Archiv für Huhn

Oberlecker: Ungarisches Paprikahähnchen — Csirkepaprikás

Wenn ich an ungarische Küche denke, fällt mir spontan Gulasch, Gulaschsuppe und Palatschinken ein und dann erstmal lange Zeit nichts. Geht es euch auch so? Dabei hat die ungarische Küche durchaus mehr zu bieten. Zum Beispiel das Nationalgericht Csirkepaprikás — … Weiterlesen

26. April 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Indisches Tandoori-​Hühnchen (Tandoori Chicken)

Tandoori-​Gerichte werden in Indien in einem speziellen, mit Holzkohle befeurten Ofen, dem sogenannten Tandur oder Tandoor gemacht. In hiesigen Haushalten dürfte man sowas in der Regel nicht haben, also muss der normale Backofen herhalten. Das funktioniert aber auch sehr gut … Weiterlesen

20. Oktober 2012 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Hähnchenbrust mit fruchtiger Zitronen-​Chili-​Grillmarinade

So, da hat uns Petrus gestern ja mal wieder ausgesucht schönes Grillwetter serviert. :-/​Während es an Himmelfahrt noch fast durchgehend sonnig, wenn auch nicht übermäßig warm war, startete der Tag gestern ebenfalls sonnig und ein gutes Stück wärmer. Fein, der … Weiterlesen

19. Mai 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , | 2 Kommentare

Libanesisches Shawarma mit Hähnchenfleisch

Hm, tja, also das sah auf diversen Bildern eigentlich recht lecker aus und das Rezept klang gut. Aber mich hat das jetzt nicht überzeugt. Das Fleisch war trotz Marinieren ziemlich trocken geworden. Und die Tahinasoße war auch nicht mein Fall. … Weiterlesen

25. März 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Hähnchenfleisch mit Jogurtsoße und Reis (Fatet Dajaj aus Syrien)

Syrien ist ja seit einiger Zeit fast täglich in den Schlagzeilen. Leider sind es keine guten Nachrichten, die von dort kommen. Und ich hoffe sehr, dass die Menschen dort es bald schaffen, ihren brutalen Dikator dorthinzuschicken, wo seine Ex-​Amtskollegen aus … Weiterlesen

15. Februar 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Schlagwörter: , , , , , , , | 6 Kommentare

Seite 1 von 18123Letzte »