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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Tag-Archiv: Jasminreis
Lotta in Laos 2: Luang Prabang Fried Rice/gebackener Reis Luang Prabang-Art
Martina 
3. März 2011
3. März 2011
Der Luang Prabang Fried Rice ist ein geratener Reis mit einer speziellen Würzung durch die Luang Prabang Chilipaste. Der gebratene Reis wird zusammen mit einer leichten Suppe gegessen, die man dazu schlürft und auch auf den Reis träufelt, damit das eine nicht allzu trockene Angelegenheit wird. Die Zutaten sind bis auf die kleinen Thai-Auberginen eigentlich [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch Auch getagged austernpilze, Austernsoße, Bohnen, Chilipaste, Chinakohl, Laos, luang prabang, Reis, Schlangenbohnen, Thai-Aubergine, Wok 4 Kommentare
Beef Panang – Rindfleisch in Panang-Currysoße
Martina 17. Januar 2010
17. Januar 2010
Mit den Rezepten von Dim Geefay von thaifoodtonight habe ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Authentisch und doch individuell, mit schönen Videos erklärt, bekommt man perfekte Ergebnisse und Geschmäcker, die erfreulich vom Mainstream in deutschen Thai-Restaurants abweichen, die oftmals – wie Chinarestaurants auch – an unsre Zungen angepasste Rezepturen verwenden und das Essen austauschbar machen. Selbst zubereitetes [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Currypaste, Fischsoße, Karotten, Kokosmilch, Paprika, Rind, Thaibasilikum, Thailand, Wok 2 Kommentare
So kochte man in den 70erjahren: Chinesische Lauchpfanne
Martina 7. Oktober 2008
7. Oktober 2008
Vor 30 Jahren war die Zubereitung eines asiatischen Gerichts noch ein Wagnis für die Hausfrau. Es gab zum einen nicht die Zutaten und Gewürze zu kaufen, zum anderen konnte frau sich nicht sicher sein, wie die Familie auf die ungewohnte Nahrung reagiert. Mit heftigem Durchfall war zu rechnen, auch wenn niemand so genau wusste, warum [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Gemüse, Keimsprossen, Lauch, Pfannenrühren, Schwein, Sojasoße, Wok 3 Kommentare
Fisch mit scharf-süß-saurer Soße
Martina 12. Mai 2008
12. Mai 2008
Der Einkaufs-Gatte hatte die Aufgabe, frischen Fisch für die Feiertage zu besorgen. Gedacht war paniertes Fischfilet und Kartoffelsalat. Mitgebracht hat er ein halbes Aquarium voll Zander und mich mit Hundeblick gefragt, ob ich denn da nicht eine Mahlzeit mit einer süßsauren, asiatischen Soße machen könnte. Fragt er Samstagabend. Aber ein Blick in Küche und Kammer [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged China, Fisch, Frittieren, Hauptgericht, Ingwer, Shitake, Zander Kommentieren
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Vorsicht scharf: Ente chinesisch mit Paprika und Erdnüssen