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Tag-Archiv: Käse

Misslungen: Brotknöpfle nach Art der Käsespätzle

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 11. November 2011
Da hatte ich mich schon auf ein deftiges Gulasch gefreut und extra viel Zeit zum Kochen vorgesehen und dann machte mir der örtliche Lebensmitteleinzelhandel einen dicken Strick durch die Rechnung. Aber davon in einem späteren Posting mehr. Nachdem die Hauptzutat für das Gulasch, nämlich das Fleisch, dieser Tage unbeschaffbar war, entschloss ich mich zu einer [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Selbstversuch | Auch getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Nudelauflauf mit Zucchini, Paprika, Hackfleisch und Nudeln

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 21. Oktober 2011
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Nudelaufläufe mag? Nicht nur, dass sie abwechslungsreich und lecker sind, sie eignen sich immer auch zur Resteverwertung. Und der Arbeitsaufwand hält sich eigentlich auch in Grenzen. Diese Kreation diente nicht nur der Verarbeitung einer weiteren Zucchini aus der diesjährigen üppigen Ernte. Auch eine halbe Packung Rinderhack, die weg musste, [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Lasagnesuppe – ein neuer Kochunfall?

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Mai 2011
Offenbar denkt jeder erstmal an eine missglückte Lasagne, wenn ich den Rezepttitel „Lasagensuppe“ nenne. Okay, ich muss zugeben, mir ging es auch so. Als ich das Originalrezept auf Farmgirl’s Weblog las, vermutete ich, dass da wohl eine Lasagne verunglückt und ein wenig zu dünnflüssig geworden war. Aber nein, dem ist nicht so. Es geht hier [...]
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Senner Käse-Makkaroni

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 1. Januar 2011
Nach den zum Teil doch recht üppigen Festtagsessen, war heute mal fleischlos angesagt. Schnell sollte es nach Möglichkeit gehen und die vorhandenen Käsereste wollte ich bei der Gelegenheit auch gleich verarbeiten.  Eigentlich ein Fall für Käsespätzle. Aber zum Selbermachen war ich ehrlich gesagt zu faul und fertige Spätzle hatte ich nicht im Haus. Daher gab [...]
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Kürbisschnitze, gratiniert mit Petersilienbutter, Krabben und Käse

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 23. Oktober 2010
Die Empfehlung bekam ich von Freunden,  das  sei ganz einfach und richtig lecker. Richtig lecker war es, bzw. wird es, wenn man die Kürbisschnitzen vorher blanchiert. Denn wenn man sie gleich mit den Krabben und dem Käse in den Ofen schiebt, was sie mir vorgeschlagen hatten,  kann man wählen, ob der Kürbis noch recht roh [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, vegetarisch | Auch getagged , , , , , | Kommentieren

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