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Tag-Archiv: Käse

Schnitzel „Greyerzer“ und Rösti (Züricher Art?)

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 20. August 2008
Die Schweizer nehmen es, hört man, mit dem Rösti ganz genau. Und es scheint einen Expertenstreit darum zu geben, wie ein Rösti zu sein hat. Während des Studiums meinte ich noch, ein Rösti muss so sein wie aus der Packung von Pfanni. Das war irgendwie konservierter Kartoffelschnitzelkram mit irgendeinem undefinierbaren Fett zu einer kompakten Masse [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , , | 8 Kommentare

Nudelsalat mit Käse und gebratenem Gemüse

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. Juli 2008
Dieser Salat war mein zweiter Beitrag zur gestrigen Grillparty – die übrigens mit einem heftigen Gewitterschauer zu Ende ging und das wo das Wetter bis zum Nachmittag wunderbar sonnig und warm war. Das Rezept stammt von Johann Lafer und wurde in einer Folge der Sendung Lafers Himmel un Erd vorgestellt, die bis 2006 im SWR lief. [...]
Veröffentlicht in Salate, vegetarisch | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Schweizer Esslust

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 7. Juli 2008
Außer Pizza und Ossobuco auf Berghütten musste es in der guten Woche des Tessiner Aufenthaltes natürlich noch mehr Essbares geben. Hier in Freiburg gibt es zwar eine Migros, einen Schweizer Supermarkt, allerdings mit nur geschätzt ⅓ Schweizer Warenangebot. Viel spannender war da schon der Coop in Dongio, ca. je 45 Minuten Fußmarsch hin und zurück [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , , | Kommentieren

Hopp Schwiiz!

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. Juni 2008
Morgen ist es für mich soweit: Urlaub! Im Tessin! Und zwar nicht dort, wo die deutsche Nationalmannschaft sich bisher das Kickerleben versüßen ließ, sondern im heimeligen Blenio-Tal, wo sich Fuchs und Hase Gute Nacht sagen, und das schon gegen 16 Uhr. Jeden Tag. Das Ferienhäuschen hat eine Küche, das ist auch bitter nötig, denn es [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Schweiz – Portugal. Käse-Kräpfli – Pipis (Vorspeise aus Hühnerklein)

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 15. Juni 2008
Hopp Schwiiz! Mit dem letzten Spiel schon war es klar: Die Nati schafft es nicht ins Viertelfinale. Ausgerechnet meine Europameister des Herzens standen als erste Mannschaft fest, die aussteigt. Bitter. Die Portugiesen dagegen scheinen immer stärker zu werden. Wenn sie nur halbwegs so spielen wie beim letzten Mal, steht den Schweizern eine ordentliche Packung bevor. [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Vorspeisen | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

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