Tag-Archiv: Kartoffelbrei

Kalbsleber mit Trüffelsahne

Von Gargantua Hartwig Wendel | Veröffentlicht am: 8. Februar 2010
Wenn der Speiseplan durch den Gang über dem Markt bestimmt wird, fühle ich mich irgendwie wohl, kaufe jahreszeitenbezogene Produkte und versuche die Gemüse/Salate mit den entsprechenden „Beilagen“ zu ergänzen. Der nächste Markt ist aber erst in fast einer Woche, dementsprechend der Gang durch den Supermarkt, der Wirsing lag schon im Wagen, und auch die [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche | Auch getagged , , | 2 Kommentare

Lammrücken mit Minzsauce

Von Gargantua Hartwig Wendel | Veröffentlicht am: 4. November 2009
Ich verwende gerne, die im Garten üppig wuchernde, Minze. Sie gibt eine frische Würze und lässt sich gut mit den verschiedenen Fleischarten kombinieren. Eine eigenständige Sauce hatte ich allerdings noch nicht ausprobiert. Also ein wenig googeln und lesen, was andere Köche dazu für Ideen haben. Am Besten gefiel mir ein Rezept auf Lammfondbasis. . Zutaten 1 [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche, Soßen | Auch getagged , | 3 Kommentare

EM-Küche 9. Spieltag: Kahlenberg 2008?

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 15. Juni 2008
„Kartoffelbrei auf Brot“ …äh, das klang jetzt eigentlich nicht so richtig spannend. Aber da ich von gestern noch Kartoffelbrei übrig hatte (der allerdings mit Milch und Butter zubereitet war und daher schon etwas ander s ist, als in diesem Rezept) und noch einen kleinen Snack zum Spiel haben wollte, beschloss ich, das mal auszuprobieren. Und es [...]
Veröffentlicht in EM 2008, zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , | Kommentieren

Türkei – Tschechien. Kartoffelbrei auf Brot – Prager Knoblauchbrot

Von Martina Martina Rüdiger | Veröffentlicht am: 15. Juni 2008
Hier wird es wirklich spannend. Wer bei diesem Spiel gewinnt, ist weiter, der Verlierer kann mit den Schweizern zusammen die Löcher im Käse zählen. So ist Fußball. Gemein. Heute gibt es nur kleine Kleinigkeiten, denn das Spiel ist zu spannend, dass man was Gescheites essen könnte. Schnell vorbereitete Grundlagen für einen feuchtfröhlichen Abend. Türkisch: Kartoffelbrei auf Brot Für [...]
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