Una Trovata, würde ich für mich sagen, und zwar nicht gefunden beim Wandern durch die toskanischen Berge, sondern durch „meine“ Einkaufsmeilen, zu denen auch Jaques Weindepot gehört. Dort habe ich diesen wunderbaren Wein gefunden, und [...]
Archiv für Ketchup
Für die Grillparty: Currywurst „polnisch”
Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Currywurst. Auf der Nachkochliste stand noch ein Rezept von der Webseite eines bekannten Ketchup-Herstellers (der momentan für 20 Mrd. US$ übernommen werden soll — erstaunlich wieviel man mit Ketchup verdienen kann ;-)). Den … Weiterlesen
New-York-Hotdogs in Frankfurt
Ich weiß nicht, ob es in New York wirklich solche Hotdogs gibt. Meine einzige Hotdog-Erfahrung in den USA war 1995 bei einem Aufenthalt in Washington D.C. Und was wir dort an einem Hotdog-Stand vor dem Smithsonian National Air and Space … Weiterlesen
Selbstgemachter Tomatenketchup — Jetzt mit verbesserter Rezeptur ;-)
Wenn ich in der Produktwerbung von einer „verbesserten Rezeptur” lese, tue ich das instinktiv als Werbegeblubber ohne nennenswerten Wahrheitsgehalt ab. Tatsächlich ist mir auch noch nie aufgefallen, dass ein derart beworbenes Produkt anders oder gar besser geschmeckt hätte. Bei diesem … Weiterlesen
Teufelssosse zu Chicken Fajitas (oder für den Grillabend)
Zu den Chicken Fajitas braucht’s unbedingt auch eine scharfe Soße. Diese hier ist zwar nicht so ganz authentisch, geht dafür aber wesentlich schneller als die Paprika-Chili-Soße. Zutaten 250 ml Tomatenketchup 2 — 3 TL Sambal Oelek 1 EL Olivenöl 1 … Weiterlesen
Currywurst reloaded — die „Profiversion”
Nachdem der erste Versuch, eine Soße für eine Currywurst selber zu machen, nicht gerade ein voller Erfolg war, kam diesesmal das zweite Rezept zum Einsatz. Es war das, welches ich eigentlich schon beim letzten Mal machen wollte, für das mir … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
