Archiv für Ketchup

Für die Grillparty: Currywurst „polnisch”

Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Currywurst. Auf der Nachkochliste stand noch ein Rezept von der Webseite eines bekannten Ketchup-​Herstellers (der momentan für 20 Mrd. US$ übernommen werden soll — erstaunlich wieviel man mit Ketchup verdienen kann ;-)). Den … Weiterlesen

23. Februar 2013 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Snacks | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

New-​York-​Hotdogs in Frankfurt

Ich weiß nicht, ob es in New York wirklich solche Hotdogs gibt. Meine einzige Hotdog-​Erfahrung in den USA war 1995 bei einem Aufenthalt in Washington D.C. Und was wir dort an einem Hotdog-​Stand vor dem Smithsonian National Air and Space … Weiterlesen

29. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Nordamerika, Snacks, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , | 1 Kommentar

Selbstgemachter Tomatenketchup — Jetzt mit verbesserter Rezeptur ;-)

Wenn ich in der Produktwerbung von einer „verbesserten Rezeptur” lese, tue ich das instinktiv als Werbegeblubber ohne nennenswerten Wahrheitsgehalt ab. Tatsächlich ist mir auch noch nie aufgefallen, dass ein derart beworbenes Produkt anders oder gar besser geschmeckt hätte. Bei diesem … Weiterlesen

09. September 2012 von Jürgen
Kategorien: Beilagen, Soßen | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Teufelssosse zu Chicken Fajitas (oder für den Grillabend)

Zu den Chicken Fajitas braucht’s unbedingt auch eine scharfe Soße. Diese hier ist zwar nicht so ganz authentisch, geht dafür aber wesentlich schneller als die Paprika-​Chili-​Soße. Zutaten 250 ml Tomatenketchup 2 — 3 TL Sambal Oelek 1 EL Olivenöl 1 … Weiterlesen

04. Mai 2009 von Jürgen
Kategorien: Mittelamerika, Soßen | Schlagwörter: , , , , , , , , | 2 Kommentare

Currywurst reloaded — die „Profiversion”

Nachdem der erste Versuch, eine Soße für eine Currywurst selber zu machen, nicht gerade ein voller Erfolg war, kam diesesmal das zweite Rezept zum Einsatz. Es war das, welches ich eigentlich schon beim letzten Mal machen wollte, für das mir … Weiterlesen

26. Januar 2009 von Jürgen
Kategorien: Beilagen, Soßen | Schlagwörter: , , , | 2 Kommentare

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