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Tag-Archiv: Lachs

Pizza mal anders: Lachspizza mit Mango-Dill-Creme

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Dezember 2011
Freitag ist Fischtag – na, ja, hin und wieder mal. Und eigentlich hatte ich keineswegs ein Fischgericht für heute eingeplant. Vielmehr wollte ich Pizza machen.   Aber dann entdeckte ich diese ungewöhnliche Variante mit Lachs und – im Originalrezept bei fisch-rezepte.info – Joghurt und Dill und beschloss, das auszuprobieren. Das Rezept war für 4 Personen gedacht und sollte [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Auch getagged , , , , , , | 1 Kommentar

Auberge du Vigneron in Cucugnan, im Schatten der Katharerburgen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 28. September 2011
Die Katharer sind schon vor ein „paar Tagen“ besiegt worden. 1244 fiel Montsegur. Chateau Queribus hielt sich bis 1255 und musste sich nach längerer Belagerung ergeben. Aber noch heute muss man sich Queribus erobern, wenn man von Maury oder Cucugnan ansteigt. Wir hatten uns für den Mittelweg entschieden und begannen den Aufstieg vom Sattel zwischen Maury [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Lachs mit grünen Bohnen in Senfsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 3. September 2011
Zunächst war ich etwas skeptisch als ich in einem Rezept die Kombination von grünen Bohnen und Lachs las. Und dazu dann auch noch eine Senfsoße. Hm, also irgendwie bin ich noch nie auf die Idee gekommen dieses Gemüse zusammen mit Lachs zu servieren. Irgendwann ist halt das erste Mal und so beschloss ich, dass diese [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Lachs mit Brombeer-Cognac-Soße und Ofenkartoffeln

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. August 2011
Dieses Jahr sind die Brombeeren früher reif als sonst. Vor zwei Wochen konnte man schon vereinzelte reife Früchte naschen, aber diese Woche ging es dann so richtig los. Die Früchte sind dieses Jahr wieder schön groß und saftig geworden. Die fehlende Sonne der letzten Wochen merkt man ihnen aber an, sie sind in diesem Jahr [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Nordamerika, unter 30 | Auch getagged , , , , , , , | 1 Kommentar

Ofenspargel mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Lachs

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Mai 2011
Das Internet ist schon eine feine Sache. Wie sind wir früher nur ohne das ausgekommen? Informationen sind viel leichter verfügbar, Nachrichten verbreiten sich viel schneller und man hat das Gefühl, das man an vielen Dingen näher dran ist, wenn man fast live von den Ereignissen erfährt. So habe ich heute Morgen schon aus Twitter von [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , | 2 Kommentare

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