Archiv für Lachsfilet

Lachsfiletwürfel mit Zitronen und Kapern

Manchmal ist es bei der Food-​Fotografie, wie bei den Menschen. Man spürt nach dreissig Sekunden ob die „Chemie“ stimmt. Will heissen man findet das Foto spontan sympatisch und wenn dann das Rezept auch noch spannend klingt, steht dem Nachkochen nichts … Weiterlesen

26. Januar 2014 von Gargantua
Kategorien: Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Lachsfilet mit Käse-​Kürbiskern-​Butter auf Radieschen-​Sprossen und gebratenen Kürbisspalten

Geht es Ihnen manchmal auch so, man weiss gar nicht was man kochen soll. Und da ich eigentlich nie zu Fertigpizzen, oder so etwas greife, bin ich schon gehandicapt. Wobei ich auch die Väter und Mütter verstehe, die, wenn die … Weiterlesen

17. November 2013 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Restauraunt Puk, mitten im Smørrebrød-​Paradies in Copenhagen down town

Ideal ist ist wenn man sich im Hostel Copenhagen down town einquartiert. Das ist erstens nur ein paar Minuten von Copenhagen Central, dem Hauptbahnhof, entfernt und es liegt mitten in dem trendigen Univiertel und drittens ist es genau gegenüber vom … Weiterlesen

29. August 2013 von Gargantua
Kategorien: Restaurantempfehlungen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Gebratener Lachs auf Blutorangensoße mit Bandnudeln

Ein sehr schönes Feierabendessen ist dieser gebratene Lachs mit Orangensoße — schnell gemacht aber trotzdem raffiniert. Das Rezept habe ich auf der Packung der Bandnudeln gefunden und kurz entschlossen die übrigen Zutaten dafür in den Einkaufswagen gepackt. Das mit den … Weiterlesen

22. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Improvisiert: Schnelles Lachs-​Curry

Es kommt nur selten vor, dass ich tiefgefrorenen Fisch kaufe oder mir diesen gar als Vorrat hinlege. Die einzige Ausnahme: Lachs. Vor allem der Wildlachs vom Aldi bietet für meinen Geschmack eine gute Qualität und ein günstiges Preis-​Leistungsverhältnis. Lachs hat … Weiterlesen

07. November 2012 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

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