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Tag-Archiv: Makkaroni

Entenbrust mit Sauerkirschen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 30. April 2011
„Ente gut, alles gut“ meinte unser chinesischer Reiseführer in Peking und empfahl uns ein Restaurant, das bekannt sein sollte für seine Peking-Ente. Bekannt war das Restaurant, denn es war proppenvoll, als wir, für chinesische Verhältnisse spät, nach 20 h zum Essen einliefen. Die Peking-Ente hat uns dann doch enttäuscht. Die Haut war überhaupt nicht kross, und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Makkaroniauflauf mit Wirsing und Schinken

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 10. Februar 2010
Im Original heisst das „Älplermagroni mit Wirz“ und stammt aus der Schweiz. Schweizer Magroni, das erkennen wir ja noch. Aber Wirz, wer weiss was es ist? Das ist Wirsing. Wer anders ausser lamiacucina, hätte das gewusst ? Schweizer Käse schmilzt nicht nur auf der Zunge, sondern auch im Ofen. Dort entfaltet er noch mal andere [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , | 3 Kommentare

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