Das Traditionsgericht aus dem Rheinland wird mit Kartoffelbrei, Apfelwürfeln und vorzugsweise gebackener Blutwurst zubereitet. Es ist aber auch in Norddeutschland und in Hessen zuhause, in Hessen ebenfalls mit Blutwurst und in Hamburg mit Grützwurst. Bolli’s [...]
Archiv für Mürbeteig
Pikante Lauch-Torte mit Schinken und Käse
Am Wochenende bekam ich Lust auf Lauchkuchen. Den hatte ich ewig nicht mehr gemacht und blöderweise konnte ich das Rezept nicht finden, das ich zuletzt verwendet hatte. Also einmal Google bemüht. Am Ende habe ich dann eine Kombination aus verschiedenen … Weiterlesen
Aprikosentarte mit Jochelbeeren-Creme
Ich glaube so richtig backen kann ich gar nicht. Backen bedeutet sich exakt an die Zutaten zu halten, sie richtig zu mischen und nicht irgendwelche „freecooking” Experimente zu machen, die ich sonst in meiner Küche so liebe. Nach dem Motto … Weiterlesen
Die letzten Birnen vom Birnbaum, Birnentarte mit Zimt-Zucker-Kruste
„Und kam die goldene Herbsteszeit, und die Birnen leuchteten weit und breit, da stopfte, wenn’s Mittag vom Turme scholl, der von Ribbeck sich beide Taschen voll,” Jeder weiß wie es weiter geht, oder nicht? Dann bitte hier klicken „ich hab … Weiterlesen
Jochelbeerentarte
Ich finde, für einen Additionsbastard sieht die Beere und der Kuchen doch recht lecker aus. Die Jochelbeere, oder auch Jostabeere genannt, ein schönes Kofferwort, ist eine Kreuzung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Und die Jochelbeere hat von beiden Elternteilen etwas, … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
