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Tag-Archiv: Nudelgericht

Senner Käse-Makkaroni

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 1. Januar 2011
Nach den zum Teil doch recht üppigen Festtagsessen, war heute mal fleischlos angesagt. Schnell sollte es nach Möglichkeit gehen und die vorhandenen Käsereste wollte ich bei der Gelegenheit auch gleich verarbeiten.  Eigentlich ein Fall für Käsespätzle. Aber zum Selbermachen war ich ehrlich gesagt zu faul und fertige Spätzle hatte ich nicht im Haus. Daher gab [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Spaghetti mit Zitronen-Basilikum-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. September 2010
Was tun, wenn man einen Essensgast hat, der gerade eine Plombe verloren hat und darum bittet etwas „zahnverträgliches“ zu kochen. Die zweite Anforderung, dass es schnell gehen sollte, da wir einen Kinobesuch geplant hatten, machte das ganze noch etwas schwieriger. Auf Suppe hatte ich nun keine Lust, eher sollte es etwas mit Pasta sein. Also [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Alufolie im Ofen gegart

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. November 2009
Hätte ich diesen Monat nicht schon ein Rezept für den „Cucina rapida“-Blogevent eingereicht, so wäre dies mein Beitrag geworden. Okay, ist nicht… aber zumindest die Kategorie „Pasta rapida“ kann ich damit bereichern. Dabei ist diese Pasta-Gericht nicht nur schnell sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Durch das Fertiggaren in der Alufolie wird nichts trocken und die [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

Gebratene Austernpilze mit Kräutern in Weißwein-Marsala-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. November 2009
Schöne Austernpilze zu bekommen, ist in den Läden in meiner Umgebung echte Glücksache. Beim Toom gibt es die nur fertig abgepackt. Abgesehen davon, dass die Menge einer Packung nur selten passen würde, sind sie auch noch in Folie eingeschweißt. Dass ihnen das nicht bekommt sieht man auf den ersten Blick. Da lasse ich dann doch [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Fusilli alla Siracusana

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 19. März 2009
Pastagerichte können manchmal auch das Gegenteil von „Pasta rapida“ sein. Dieses Rezept gehört, was den Zeitbedarf angeht, eher ans andere Ende der Skala. Eine gute dreiviertel Stunde sollte man schon zur Verfügung haben, denn alleine das Vorbereiten der Aubergine und Paprika braucht seine Zeit. Obwohl ich die Sardellenmenge gegenüber dem Originalrezept schon erhöht habe, dürfen [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , | Kommentieren

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