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Tag-Archiv: Nudeln

Nudelauflauf mit Zucchini, Minze und Feta

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 11. September 2011
Ich mag Nudelaufläufe. Die Idee zu diesem kam mir, als ich ein Rezept für einen Kartoffel-Zucchini-Auflauf las. Das gefiel mir gut, nur hatte ich gerade keine Lust auf Kartoffeln. Aber warum sollte das nicht auch mit Nudeln schmecken? Also habe ich das Rezept kurzerhand in einen Nudelauflauf umgestaltet. Das Ergebnis hat mir gefallen. Allerdings werde [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, vegetarisch | Auch getagged , , , , , | 3 Kommentare

Hähnchenbrust mit pikanter Gorgonzola-Weißweinsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 9. Mai 2011
Dieses Rezept habe ich schon lange in meinem Fundus liegen. So lange, dass ich es schon längst vergessen hatte. Gestern ist es mir beim Stöbern wieder in die Hände gefallen und ich beschloss, es mal auszuprobieren. Der besondere Pepp an dieser Version einer Gorgonzolasoße – und der Grund, warum ich sie ausprobiert habe – ist die Chili. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Soßen, vegetarisch | Auch getagged , , , , , | 2 Kommentare

Pho-Nudelsuppe mit Huhn (oder Pute)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. Februar 2011
Irgendwie weckten die vielen Fotos, die Lotta-Martina zur Zeit von ihrem Arbeitseinsatz in Laos postet, bei mir die Lust auf eine deftige Nudelsuppe. Und da ich gestern zufällig Gelegenheit hatte bei meinem Lieblings-Asiasupermarkt vorbeizuschauen, nutzte ich diese, um Pho-Nudeln zu kaufen. Diesesmal habe ich die breiten genommen, die 10-mm-Nudeln. Und auch frischer Koriander wanderte in [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Suppen | Auch getagged , , , , , | 8 Kommentare

Senner Käse-Makkaroni

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 1. Januar 2011
Nach den zum Teil doch recht üppigen Festtagsessen, war heute mal fleischlos angesagt. Schnell sollte es nach Möglichkeit gehen und die vorhandenen Käsereste wollte ich bei der Gelegenheit auch gleich verarbeiten.  Eigentlich ein Fall für Käsespätzle. Aber zum Selbermachen war ich ehrlich gesagt zu faul und fertige Spätzle hatte ich nicht im Haus. Daher gab [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Kürbiseintopf mit Nudeln

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 18. November 2010
Hilfe, ich habe eine Kürbissucht! Ich kann die kürbisfreien Tage kaum überstehen und greife im Gemüseladen dann gleich wieder zu. Und weil es diese wunderbaren Teile ja nicht im Grammbereich gibt, habe ich dann gleich auch wieder, selbst bei den kleinen Hokkaidos, einen halben Kürbis übrig, der auf Verarbeitung wartet. Aber Gott sei Dank gibt [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

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