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Tag-Archiv: Nudeln

Auf die Schnelle: Schweinefilet süß-sauer-scharf

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 10. September 2010
Nicht viel Zeit haben und gleichzeitig noch für den nächsten Tag vorkochen (weil die Zeit da noch knapper sein wird) – nicht ganz einfach. Bei einer kurzen Inspektion des Vorratsschrankes fiel mir eine angebrochene Packung Instant-Wok-Nudeln in die Hände, die ich vor einiger Zeit beim Aldi gekauft hatte, als dieser mal wieder eine Asia-Woche hatte. Die [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Hühnersuppe mit Reisnudeln – Khao Biek

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 8. Juni 2010
Dieses Rezept hatte ich schon vor einiger Zeit auf die Nachkochliste gesetzt. Da es nicht viel Arbeit macht und auch schnell gekocht ist  – zumindest wenn man fertige Reisnudeln verwendet – war es einem jener Tage vorbehalten, an denen absehbar war, dass ich erst spät vom letzten Kundentermin zurück sein würde. Das sind dann Tage, wo ich [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Suppen | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Bandnudeln mit Champignon-Steinpilz-Rahmsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. April 2010
Nach dem üppigen und aufwändigen Festtagsessen vom Sonntag – dessen Reste am übernächsten Tag übrigens auch aufgewärmt nochmal schmeckten, was bei Lamm nicht immer der Fall ist, aber dieses war angenehm mild im Geschmack – war gestern schnelle Küche angesagt. Pasta ist da natürlich immer eine gute Wahl. Und eine Champignon-Cremesoße finde ich immer wieder lecker. Diesesmal [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , | Kommentieren

Schweizer Käsemakkaroni

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. März 2010
Dieses schweizer Nudel-Kartoffelgericht ist eine ganz einfache Angelegenheit, schnell zubereitet und lecker. Entscheidend für das Gelingen ist der richtige Käse. Er sollte schön würzig sein. Ich habe eine Mischung aus 75 g Emmentaler und 75 g Bergäse verwendet. Die Mischung aus Nudeln und Kartoffeln fand ich recht ungewöhnlich, aber die beiden passen hier gut zusammen. Auch, dass [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , | 4 Kommentare

Pasta mit Garnelen in Orangensoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 4. Februar 2010
Eigentlich sollte es gestern Gulasch geben. Aber angesichts der glatten Straßen, habe ich dann doch lieber auf den Einkauf verzichtet und stattdessen meine Vorräte durchsucht. Gefunden habe ich unter anderem Garnelen, zwei unbehandelte Orangen und Nudeln. Eine Suche nach Rezepten mit diesen Grundzutaten lieferte mir dann dieses Rezept. Und da ich zufällig auch Krebssuppenpaste im [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | 4 Kommentare

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