Archiv für Olivenöl

Rote Linsen-​Sellerie-​Gemüse mit Kalbsbratwurst

Linsen waren früher eine „Sättigungsbeilage“, bevor die Kartoffel zu uns kam und lange bevor Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Carbonara deutsche Herzen eroberten. Ich meine es war bei Fontane im „Stechlin“ oder bei den „Wanderungen durch die Mark Brandenburg“ wo zum … Weiterlesen

14. Mai 2013 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , | 1 Kommentar

Apfel-​Rote-​Bete-​Salat, und Forelle mit Brennessel-​Pesto

Apfel-​Rote-​Bete Salat ist jetzt nicht so sonderlich innovativ. Wobei ich sagen muss, die Apfelschnitze bekommen eine wunderbare Farbe und zusammen mit der erdigen Note der Rote Bete, der Säure der Apfelschnitze entsteht eine gelunge Vorspeise. Im Originalrezept von Saisonküche wird … Weiterlesen

29. April 2013 von Gargantua
Kategorien: Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Moules frites, Miesmuscheln und Pommes

Juhu, endlich habe ich es geschafft Moules frites zuhause zuzubereiten. Und ein zweites „Juhu“, endlich mal wieder ein Produkt gefunden, das im Preis gleich geblieben ist. Muscheln kosteten schon immer € 4,99 pro Packung. Noch schnell Karotte, Sellerie und Lauch … Weiterlesen

15. April 2013 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , | 2 Kommentare

Penne mit Artischocke und Mozzarella

Haben sie gewusst, dass die Erntezeit von Artischocken von Februar bis Ende April ist? Weiss ich aus dem Fernsehen, ja das bildet. Und wenn man RTL schaut, weiss man auch, welche Käfer man in der Südsee essen kann. Nun interessieren … Weiterlesen

24. März 2013 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse und Honig

Ich muss gestehen, dass ich so etwas noch nicht gegessen habe. Rote Bete aus dem Backofen, ist ein ausserordentliches Geschmackserlebnis. Und es ist auch ganz schön entfernt von der verschweissten Variante von Rote Bete, aber auch auch der sorgfältig zubereiteten, … Weiterlesen

18. März 2013 von Gargantua
Kategorien: Sonniger Süden, Sonntagsküche, vegetarisch, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Seite 1 von 16123Letzte »