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Tag-Archiv: orientalisch

Orientalischer Reis mit Minze-Joghurt-Dip

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Januar 2012
Für den gestrigen, gemeinsamen Kochabend hatten wir diesesmal arabische/orientalische Küche als Motto gewählt. Neben den bereits erprobten Gerichten, wie den Marokkanischen Fleischbällchen (diesmal allerdings mit Rindfleisch statt mit Lamm) und der Hähnchen-Tagine gab es einen sehr leckeren orientalischen Reis und dazu einen Minze-Joghurt-Dip (das Rezept habe ich übrigens bei lecker.de gefunden). Bei uns war der [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, schmackhafter Orient, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Orientalischer Lammeintopf mit grünen Bohnen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. August 2011
Und noch einmal sind grüne Bohnen eine wesentliche Zutat in meinem Essen. Diesmal allerdings in einem arabischen Rezept statt einem Balkangericht. Das kommt daher, dass grüne Bohnen im Garten einfach bei jedem Wetter gedeihen. Auch dieser nasskalte, verregnete Sommer hat sie nicht davon abgehalten in Hülle und Fülle zarte Böhnchen zu produzieren. Nun mag ich [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Fenchel-Orangen-Salat mit Oliven

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 9. Januar 2011
Welcher Teufel hat mich nur geritten, einen Salat mit Granatapfel herauszusuchen? Aber fangen wir von vorne. Am Freitag war ich bei Lotta-Martina zu Gast und für den Abend war orientalische Küche angesagt. Beim Durchblättern eines Heftes mit zahlreichen arabischen/orientalischen Rezepten fiel mir ein Salat mit einer ziemlich exotischen Zutatenkombination ins Auge: Fenchel, Orangen, Granatapfel und [...]
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Vegetarische Couscous-Pfanne

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 17. Februar 2010
Eigentlich ist das ein typisches Sommeressen. Es wird lauwarm serviert, ist leicht und frisch und mit der Joghurt-Ajvar-Soße bestens geeignet für einen warmen Sommerabend im Garten. Aber es hat noch einen anderen Vorzug, weshalb es das jetzt mitten im Winter gab: es schmeckt lecker und ist so schnell zubereitet, dass man sich dafür auch nach [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, vegetarisch, Vorspeisen | Auch getagged , , , | Kommentieren

Orientalische Hirsebratlinge mit Paprika und Oliven

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 20. Januar 2010
Manches klingt für die deutsche Durchschnittshausfrau etwas gewöhnungsbedürftig. „Hirsebratlinge“ zum Beispiel. Wozu denn sowas, wo es doch Frikadellen (Buletten, Fleischküchle) gibt! Glücklicherweise bin ich, was das Kochen anbelangt, keine Durchschnittshausfrau, da probiere ich gerne mal was Neues aus. Unglücklicherweise bin ich, was das Putzen abelangt, keine Durchschnittshausfrau: da bleibt auch mal was liegen. Äh, ja … [...]
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