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Tag-Archiv: Paella

Paella De Alicante

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 27. Februar 2010

Paellla ist ja so lecker und trotzdem mache ich sie nur ganz ganz selten. Das liegt nicht daran, dasss es so kompliziert wäre, sondern ist eher ein Mengenproblem. Drei oder gar vier Sorten Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte lassen sich sinnvoll erst ab vier Portionen zubereiten. Und es auf zwei Raten zu essen empfiehlt sich auch [...]

Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged Fisch, Huhn, Reis, Schwein | Kommentieren

Spanien : Russland – Paella Valenciana : Boeuf Stroganow

Von Jürgen

| Veröffentlicht am: 10. Juni 2008

Olé! Wer denkt bei spanischer Küche nicht zuerst an Paella? Wobei es nicht das Paella-Rezept gibt sondern zahlreiche Variationen. Jede Region hat eine abweichende Variante. Ursprünglich stammt die Paella wohl aus der Region Valencia. Und damit tritt Spanien heute an. Auf russischer Seite tritt was besonders Feines an: Boeuf Stroganow. Die Herkunft dieses Gerichts ist [...]