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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Tag-Archiv: Paprika
Schweinegeschnetzeltes in pikanter Paprika-Rahmsoße
Jürgen 
16. September 2010
16. September 2010
Zeit war diesesmal nicht knapp, dafür aber die Zutaten eingeschränkt (und ich wollte auch nicht mehr einkaufen). Eben was Vorrats‑, Kühl‑ und Gefrierschrank zu bieten hatten. Das waren u.a. ein halbes Schweinefilet, jede Menge Karotten, Kartoffeln, eine kleine Aubergine, zwei Zucchini, süße Sahne, Creme fraîche, Tomaten und grüne Bohnen. Ein buntes Sammelsurium also. Okay, das [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart Auch getagged Gutbürgerlich, Resteküche, Sahnesoße, Schwein, Schweinefilet 1 Kommentar
Weisser Spargel mit Butter, Meeresspargel und Pepperonata
Gargantua 
29. Mai 2010
29. Mai 2010
Spargel mit Butter, Butterkartoffeln und Schweinefilet war unser Sonntagsklassiker zuhause, in der Spargelzeit, wenn meine Mutter unseren Vater überreden konnte keine Sauce Hollandaise dazu zu machen. Die Hollandaise war in eine Wahrheit eine Bechamelsauce mit Ei. Trotzdem war diese „Hollandaise“ lecker, ich habe sie auch geliebt, aber nie nachgekocht. Und dieser Sonntagsklassiker sollte nun auch [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche Auch getagged Meerespargel, Salicorn, Schweinefilet, Spargel 1 Kommentar
Beef Panang – Rindfleisch in Panang-Currysoße
Martina 
17. Januar 2010
17. Januar 2010
Mit den Rezepten von Dim Geefay von thaifoodtonight habe ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Authentisch und doch individuell, mit schönen Videos erklärt, bekommt man perfekte Ergebnisse und Geschmäcker, die erfreulich vom Mainstream in deutschen Thai-Restaurants abweichen, die oftmals – wie Chinarestaurants auch – an unsre Zungen angepasste Rezepturen verwenden und das Essen austauschbar machen. Selbst zubereitetes [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Currypaste, Fischsoße, Jasminreis, Karotten, Kokosmilch, Rind, Thaibasilikum, Thailand, Wok 2 Kommentare
Hähnchencurry thailändische Art
Martina 25. August 2009
25. August 2009
Wenn es so richtig warm ist, ist ein asiatisches Essen meiner Meinung nach optimal. Schnell gekocht und liegt nicht schwer im Magen. Wer es scharf mag, wird die angenehme Wirkung kennen, wenn der Schweißausbruch nach Genuss von Chili verfliegt. Dieses Hähnchencurry ist eine Eigenkreation, könnte so oder so ähnlich allerdings wohl in jeder thailändischen Küche [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch Auch getagged Ananas, Chilipaste, Currypaste, Fischsoße, Hähnchenbrust, Kokosmilch, Thaibasilikum, Thailand 3 Kommentare
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Tomaten-Gemüse-Suppe mit weißen Bohnen und roten Linsen