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Tag-Archiv: Paprika

Asia-Pilz-Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 5. März 2009
Man muss Diät nicht streng nach Rezept leben. Ein bisschen Sensibilität bei der Wahl der Zutaten und bei den Mengen reicht auch. Aber deswegen lasse ich mich per Internet coachen: Ich lerne, wieder einmal, Mengen einzuschätzen, Zutaten und meinen Hunger. Nicht dass ich das wieder vergessen würde, aber die Disziplin, darauf zu achten und auch [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Diät, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Gefüllte Paprika vegetarisch

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 26. Februar 2009
Das gestrige Diätgericht verbuche ich mal unter der Rubrik „Hauptsache was Warmes im Bauch“. Die Dinkelspaghetti waren okay und haben satt gemacht, aber grüne Erbsen und eine Art asiatischer Gurkensalat zusammengemischt als Soße? Och nö … Dagegen haben mich heute die gefüllten Paprika bekehrt, und zwar zu – gefüllten Paprika. Die mochte ich mein Leben lang nicht. [...]
Veröffentlicht in Diät, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Pizza beinahe nach EU – da ist das letzte Wort noch nicht gesprochen

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 10. Dezember 2008
Der außerordentlich geschätzte Kollege lamiacucina hat mehrfach in seinem Kochblog über die Herstellung von Pizza referiert und dabei sogar das Amtsblatt der EG mit dem Rezept für original neapolitanische Pizza bemüht. Es ist schon spannend, was alles so genormt wird. Besonders beachtenswert finde ich den Farbwert für die Tomatensoße: nur 0 % Cyan (C), 91 % Magenta [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Putenbollen zum Kürbisrisotto

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. November 2008
Das Kürbisrisotto mit Gorgonzola wollte ich doch gerne nochmal ausprobieren. Diesmal mit Hokkaido-Kürbis, den ich nicht geschält und in recht kleine Würfel geschnitten habe. Nein, nicht den ganzen Kürbis, ¼ Kürbis hat mir gereicht zu 150 g Reis (das vollständige Rezept ist hier). Eine Beilage wollte ich noch dazu haben, und Putenhackfleisch hatte ich, da mir [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Tests | Auch getagged , , , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Gemüselasagne „allesmussweg“

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. Oktober 2008
Die Gemüselasagne hatte ich schon vor ein paar Tagen vor, aber da kamen mir ja die Garnelen dazwischen. Gemüselasagne finde ich praktisch, denn man kann so ziemlich alles reinschnippeln, was weg muss. Bei mir fanden sich zum Teil schon ins Antike gehende Reste: Sellerieknolle, Lauchstangen, Butternutkürbis, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Aubergine … dazu zum Würzen etwas Oregano [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

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