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Tag-Archiv: Paprika

Entenbrust süßsauer mit Ananas und Ingwer

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 25. September 2008
Nicht weiter innovativ, aber hinreichend lecker, dieses Gericht. Ich scheute erst zurück vor der großen Menge Ingwer, habe sie aber doch verwendet. Auch weil ich letztens ganz frischen Ingwer gekauft habe, der beim Zerkleinern nur so saftet. So frischer Ingwer schmeckt noch relativ mild. Zutaten (4 Portionen) 2 Entenbrustfilets mit Haut (je ca. 300 g) 4 [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Sportschau-Bolognese

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 22. September 2008
Der Ich-esse-lieber-als-ich-koche-Gatte musste natürlich bevor er mich kennengelernt hatte nicht hungern und lebte auch nicht vollständig von Wurstbrot. Allerdings sind seine Kochkünste eher beschränkt und warme Küche gab es meistens außer Haus. Samstags aber, zur Sportschau, kam in der Männer-WG Leben in die Küche. Ab dann wurden Kühlschrank und Vorratsregal nach Essbarem durchgesehen und alles [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , , , | 3 Kommentare

Spinatpfanne türkische Art

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 31. August 2008
Spinat mit dem „Blubb“ kann ich nicht erst seit der Bewerbung durch eine Person mit nerviger Stimmlage nicht leiden. Wie schon verbloggt, geht gefrorener Spinat bei mir fast gar nicht, und der vom Markenhersteller hat eine mir so unangenehme schleimige Konsistenz … wäh! Als Kind war ich mustergültig, wenn die Vorurteile über Kinder ein Kriterium der [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Gefüllte Paprika Spanische Art

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 12. August 2008
Gefüllte Paprika sind bei mir ein Rezept aus der Kinderzeit. Meine Mutter hat die immer mit einer Füllung aus Hackfleisch und Reis gemacht. Dazu gab es Tomatensoße. Es war nicht unbedingt eines meiner Lieblingsessen – aber mit reichlich Soße war’s okay. Gestern entdeckte ich dann – auf der Suche nach einem schnellen Rezept zur Verwertung des Rinderhacks – [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Vorspeisen | Auch getagged , , | 3 Kommentare

Klassisches Nasi goreng

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 29. Juli 2008
Na, Sie goreng? Nein, das ist eigentlich keine ernste Frage. Nasi goreng bedeutet, aus dem Indonesischen übersetzt, „gebratener Reis“ (nasi ist Reis). Vor über 20 Jahren lernte ich nicht nur einige Teile Indonesiens kennen, sondern auch die Küche dort schätzen. Ein Warung, eine Art Imbissbude, hat neben diversen Suppen immer auch Nasi Goreng im Angebot. [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

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