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Tag-Archiv: Paprika

Französischer Gemüseeintopf mit Tomaten-Knoblauchsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 17. Juli 2008
Nicht nur die Zucchini wachsen momentan wie verrückt, auch Bohnen und viele weitere Gemüse haben jetzt Hochsaison. Was liegt also näher als daraus einen schönen Gemüseeintopf zu machen? Wobei ich ja eigentlich nicht so der Fan von völlig fleischlosen Eintöpfen bin. Aber dieses Rezept klang gut und so habe ich das gestern ausprobiert. Da ich [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Italien – Rumänien. Bagna caoda – Ardei copts

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 13. Juni 2008
Das zweite Spiel des heutigen Tages bleibt ganz im romanischen Sprachraum. Und ich habe zwei Rezepte gewählt, die uns einstimmen sollen auf den heutigen Fußballabend. Die zweiten Gruppenspiele waren ja bisher durchgehend besser als die ersten. Anscheinend brauchten einige Mannschaften erst einmal einen Anschiss, um richtig loszulegen. Den brauchen auch die Azurri ganz dringend, denn [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Sonniger Süden | Auch getagged , , , | Kommentieren

Paprika-Fischgratin mit Kartoffeln

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. Juni 2008
Ein Gericht das wenig Arbeit macht. Schnell geht’s allerdings nicht. Es braucht alleine rund 40 Minuten im Ofen. Das Ergebnis ist sehr schmackhaft – aber nur wenn man Paprika mag, denn die dominiert dieses Gericht natürlich. Zutaten 400 g Seelachs‑ oder Rotbarschfilet 200 g rote Paprika 300 g Drillinge (kleine Kartoffeln von 25 bis 40 mm Durchmesser) 4 TL Ajvar [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , | Kommentieren

Kessel-Gulaschsuppe

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. Mai 2008
Eigentlich sollte es die Gulaschsuppe schon gestern geben. Aber dann kam was dazwischen und ich musste umdisponieren. Okay, dann halt heute. Wobei wochentags ein Gericht mit knapp zwei Stunden Kochzeit nicht wirklich optimal ist. Wie üblich habe ich eine größere Menge gekocht, denn man kann die Suppe wunderbar einfrieren. Die Mehrarbeit hält sich in Grenzen, [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Suppen | Auch getagged , , | Kommentieren

Paprika-Zucchini-Gemüse auf griechische Art

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 25. Mai 2008
Eigentlich sollte es heute Gulaschsuppe geben – nach den diversen asiatischen Gerichten der letzten Tage stand mir der Sinn nach deftiger Hausmannskost. Aber dann kam eine Einladung dazwischen… mit gemeinsamen Kochen. Was sich allerdings als etwas schwierig entpuppte, denn der Einladende ist Vegetarier. Und der Satz „ich hab allerdings nicht viel da“ (was sich auf Kochzutaten [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , , | Kommentieren

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