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Tag-Archiv: Pasta

Einfach aber lecker – Restaurant Zimt & Koriander in Frankfurt

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 16. Mai 2010
Etwas unscheinbar ist es, das „Zimt & Koriander“ in der Leipziger Straße. Es liegt nicht direkt an der Straße sondern im Hinterhof. Tritt man ein ist man zunächst überrascht – soll das alles sein, ein paar Tische und ein Tresen? Nein, die eigentliche Gaststube ist eine Etage höher. Erreichbar nur über eine ziemlich steile Holztreppe, die es nicht [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen, Tests | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Vegetarische Spargel-Lasagne

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 15. Mai 2010
Spargelzeit! Trotz des kalten Wetters wächst er nun so langsam in die Höhe. Gestern brachte mir vegetarischer Besuch eine Portion selbst geernteten grünen Spargel mit. Im Gegensatz zur Ernte – die Stangen waren weitgehend frei von holzigen Enden und alle in einer schönen Länge – war die Lagerung dann leider deutlich weniger fachmännisch erfolgt. Den frisch geernteten [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , | Kommentieren

Lachs-Lasagne mit Spinat (die Zweite)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. April 2010
Lachlasagne die Zweite? Da mag mancher fragen, wo denn die erste geblieben ist. Nun, das ist so ähnlich wie mit Windows 1.0 – das hat es zwar mal gegeben, aber es war nicht wirklich brauchbar. Mein erster Versuch eine Lachs-Lasagne zu machen endete – ähnlich wie der Oster-Hefezopf – mit einem Reinfall. Dabei war das Rezept von Essen & Trinken, [...]
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Bandnudeln mit Champignon-Steinpilz-Rahmsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. April 2010
Nach dem üppigen und aufwändigen Festtagsessen vom Sonntag – dessen Reste am übernächsten Tag übrigens auch aufgewärmt nochmal schmeckten, was bei Lamm nicht immer der Fall ist, aber dieses war angenehm mild im Geschmack – war gestern schnelle Küche angesagt. Pasta ist da natürlich immer eine gute Wahl. Und eine Champignon-Cremesoße finde ich immer wieder lecker. Diesesmal [...]
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Pasta Fina Cappelloni von Hilcona – teures Mittelmaß

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. März 2010
Unglaublich diese Woche bin ich bis jetzt nicht einmal dazu gekommen etwas zu kochen. Stattdessen bestand der Speiseplan aus Eintopf oder Suppe, die ich noch eingefroren hatte und in zwei Fällen sogar aus Convenience-Food aus der Frische‑ oder Tiefkühltheke. Im ersten Fall fiel meine Wahl auf „Pasta Fina Cappelloni – Formaggion & Rucola“  von Hilcona, die in der [...]
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