Zu dem neuen Pizzateig-Rezept habe ich auch eine neue Pizza-Tomatensoße ausprobiert. Die Unterschiede zu meiner bisherigen Pizzasoße sind vor allem die deutlich längere Kochzeit und dass die Zwiebel mitgekocht wird aber nicht drin bleibt. Ach [...]
Archiv für Pilze
Berner Geschnetzeltes
Ach je, gestern blieb bei mir dann auch die Küche kalt und jeglicher Appetit aus. Da wird mir hier in Zukunft was fehlen. Wer kümmert sich künftig um die Spargelköpfe? Wer vernichtet die Reste, die die Zweibeiner verschmähen? Wer treibt … Weiterlesen
Polen : Kroatien — Bigos : Kartoffelröllchen mit Champignonsoße
Die Gruppe B machts ja mächtig spannend. Sicher im Viertelfinale sind bisher nur die Kroaten. Die drei anderen Mannschaften haben aber alle noch eine Chance weiterzukommen. Das verspricht also zwei spannende Spiele heute Abend. Polen hat es allerdings am schwersten. … Weiterlesen
Österreich : Kroatien — Wiener Kaiserschmarrn : Hrvatska krompircorba
Grüß Gott zusammen! Eine deftige Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen tritt für Kroatien an. Und auf österreichischer Seite eines der wohl bekanntesten Gerichte, wenn man von Wiener Schnitzel oder Sachertorte absieht: ein Kaiserschmarrn. Österreich ist heute auch mein Favorit — natürlich nur … Weiterlesen
Glasnudel-Suppe mit Garnelen
Zutaten 100 g Glasnudeln 750 ml Wasser 1⁄2 TL Salz 2 cm Zitronengrasstengel 1 Kaffir-Limonenblatt 2 Tomate (klein) 8 Champignons (mittelgroß) 8 Garnelen 8 Baby-Pak-Choy 1–2 EL Austernsoße 2–3 EL Fischsoße 1–2 Chili 1–2 Frühlingszwiebel 1 EL Koriandergrün Zutaten 100 … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
