Vergessen die Teller zum Vorwärmen in den Backofen zu stellen und jetzt soll es schnell gehen? Oder es sollen nur ein oder zwei Teller vorgewärmt werden und da wäre der Backofen die reinste Energieverschwendung? Wer [...]
Archiv für Pudding
Von Windmühlen und anderen Hefestückchen
Das ist ein Rezept für gestresste Väter am Wochenende. Mami ist auf Seminar und Papi hat Sonntagmorgen mit den Kleinen frische Brötchen geholt. Alles richtig gemacht bis dahin. Geocaching stand dann auf dem Programm. Das hatte den Purzel gut gefallen … Weiterlesen
Weihnachtsmenü 2010 — 3. Gang: Echter englischer Plumpudding
Das Aufwändigste war dieses Jahr das Dessert zum Weihnachtsmenü. Ich hatte mir in den Kopf gesetzt endlich mal einen Plumpudding zu probieren — dieses legendäre englische Weihnachtsdessert. Nun ist die englische Küche für mich im großen und ganzen mit dem … Weiterlesen
Schokoladenpudding wie bei Oma
Schokoladenpudding mit viiieel Vanillesoße gehörte in meiner Kindheit zu meinen Lieblingsdesserts (und ich esse ihn auch heute immer wieder gerne). Meine Großmutter hat ihn des öfteren gekocht. Leider kenne ich das Rezept nicht. Aber diese Version schmeckt so, wie ich … Weiterlesen
Orientalischer Reispudding
Zum Abschluss eines Essens ein simples Dessert, das einerseits an die Kindheit erinnert, andererseits noch genügend Exotik bietet … Reispudding machts möglich. Zutaten 100 g Milchreis 1⁄2 l Wasser 1 l Vollmilch 3 EL Speisestärke 180 g Zucker 1 Vanilleschote … Weiterlesen
Schweden : Spanien — Fischpudding (Fiskfars) : Mallorquiner Gemüsesuppe (Sopa mallorquina de verdura)
God dag! Ein Pudding mit Fisch? Klingt ungewöhnlich, denn eigentlich denken wir bei Pudding an etwas Süßes. Das muss aber nicht sein. Ja, Mallorce gehört zu Spanien und ist nicht unser 17. Bundesland. ;-) Und die dortige Küche bietet mehr … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
