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Tag-Archiv: Ralf Zacherl

Hühnerbrust auf Sellerie-Ziegenkäse-Kaffee-Püree

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 20. November 2010
Die Sendung „Lanz kocht“ schaue ich nur noch sehr selten an. Zu abgehoben sind mir die Rezepte mittlerweile. Mit teilweise derart exotischen Zutaten, dass das Nachkochen schon an deren Beschaffung scheitert. Gestern habe ich aber mal wieder ein Rezept nachgekocht. Es stammt allerdings aus einer älteren Sendung, so ungefähr vom Frühjahr 2009 und ist von [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Gefüllte Zucchini mit Schafskäse, Oliven und Nektarinen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. Juni 2008
Es ist Zucchini-Zeit! Diese anspruchslosen Kürbisgewächse wachsen auch in unseren Breiten prima im Freien. Wer also einen Garten und etwas Platz hat, kann problemlos seine eigenen Zucchinis ziehen. In einem halbwegs normalem Sommer wird man sich kaum vor Früchten retten können. Rezepte für gefüllte Zucchini gibt es ja massenweise, aber dieses ist schon etwas außergewöhnlich. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , | 2 Kommentare

Erdbeer–Camembert-Salat

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 17. Mai 2008
Die Erdbeersaison hat begonnen. In der Regel wird man Erdbeeren wohl in Desserts, Marmeladen oder Konfitüren vermuten – aber in einem pikanten Salat Salat? Ja, doch, das geht – dass man mit diesen leckeren Früchten sogar pikante Salate machen kann, zeigt dieses feine Rezept. Es stammt von Ralf Zacherl aus der Sendung „Zacherl – einfach kochen!“, die eine [...]
Veröffentlicht in Salate, vegetarisch | Auch getagged , | Kommentieren

Küchenschlacht? Ich hau mich lieber anders …

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. April 2008
Normalerweise habe ich ja keine Zeit, nachmittags den Fernseher einzuschalten. Heute war ich irgendwie passgenau 14 Uhr etwas erholungsbedürftig und hab mir gedacht: „Machste mal die Glotze an und schaust in die berühmte Küchenschlacht rein“. Hätt‘ ich’s mal gelassen … Drei Leute kochen. Horst Lichter läuft von einem zum anderen und fragt: „Na, Liebchen, wat machstu [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , , , , | 4 Kommentare

Hausgemachte Gnocchi mit Kürbiskernen und Salbeibutter

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 11. April 2008
Ein oberleckeres Rezept und ratz fatz gemacht – zumindest wenn man die Gnocci nicht selber macht, sondern im Supermarkt fertig kauft. Im Kühlregal gibt es da durchaus ordentliche Produkte. Wenn man die Gnocci doch lieber selber macht, dauert’s halt ne dreiviertel Stunde länger, aber dafür wird es noch viel leckerer! Und das ganze mit recht einfachen [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Vorspeisen | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

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