Archiv für Ricotta

Gefüllte Hähnchenbrust sizilianisch mit Vanillesahnesoße

Nachdem die letzten Wochen vor Weihnachten einigermaßen stressig waren, blieb mir nur wenig Zeit zum Kochen. So kamen meist schnelle, bewährte Gerichte auf den Tisch. Einmal sogar, ich muss es gestehen ;-), ein Fertiggericht aus der Tiefkühltruhe. Aber am Freitag … Weiterlesen

27. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Cannelloni mit Ricotta-​Spargel , Zitronenrahm und Zitronenchips

Cannelloni muss man nicht mit Hackfleisch oder Spinat füllen. Hier habe ich sie mit Ricotta und Spargel gefüllt. Wraps, die Fast Food Variante von Pfannkuchen, werden ja auch mit allem Möglichem gefüllt. Bei diesem Rezept gefiel mir besonders der Zitronenrahm … Weiterlesen

19. Juni 2012 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Sonniger Süden, Sonntagsküche, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Cannelloni mit Spargel-​Ricotta-​Füllung

Ich weiß gar nicht so genau, wieso ich noch nie Cannelloni selbst gemacht habe. Vielleicht lag es daran, dass ich mir das komplizierter vorgestellt habe, als es tatsächlich ist. Ganz bestimmt lag es aber nicht daran, dass ich glaubte „das … Weiterlesen

28. April 2011 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , | Schreibe einen Kommentar

Frankreich — Italien. Coquilles Saint-​Jacques — Ricottaküchlein

Den Franzosen gönnen wir heute noch einmal ein raffiniertes Rezept — zum Ausstieg. Ein teuerer Spaß, so wie ja Fußball und Fußballer sich finanziell in höchsten Höhen bewegen. Die Italiener müssen sich beim Kochen weniger mühen und haben Zeit, sich … Weiterlesen

17. Juni 2008 von Martina
Kategorien: EM 2008, Sonniger Süden | Schlagwörter: , , , | Schreibe einen Kommentar