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Tag-Archiv: Rosenwasser

Orientalischer Reispudding

Von Martina

| Veröffentlicht am: 30. Dezember 2008

Zum Abschluss eines Essens ein simples Dessert, das einerseits an die Kindheit erinnert, andererseits noch genügend Exotik bietet … Reispudding machts möglich. Zutaten 100 g Milchreis 1⁄2 ℓ Wasser 1 ℓ Vollmilch 3 EL Speisestärke 180 g Zucker 1 Vanilleschote 3 Kardamomkapseln 1 Prise Salz Rosenwasser Zum Abschluss eines Essens ein simples Dessert, das einerseits an die Kindheit erinnert, andererseits [...]

Veröffentlicht in Nachspeisenträume, schmackhafter Orient, vegetarisch | Auch getagged Dessert, Kardamom, Milchreis, Pudding, Reispudding, Salz, Vanille, Vanilleschote, Vollmilch, Zucker | Kommentieren

Bethmännchen vs. Brangelinas

Von Martina

| Veröffentlicht am: 6. Dezember 2008

Eine Leckerei aus Frankfurt sind die Bethmännchen. Aus der wikipedia: Einer Legende nach sollen die Bethmännchen im Jahr 1838 von dem Pariser Konditor Jean Jacques Gautenier erfunden worden sein, der Anfang des 19. Jahrhunderts Küchenchef im Hause des Bankiers und Ratsherrn Simon Moritz von Bethmann war. Ursprünglich seien die Bethmännchen mit vier Mandelhälften bestückt gewesen, [...]