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Meinungen
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Yassa (Hähnchen in Zwiebel-Senf-Limettensoße): Sieht sehr lecker aus und liest sich auch interessant!...(Pepe Nero)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
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Tag-Archiv: Rotwein
Hirschfilet mit Schlehen-Rotwein-Sauce, Rosenkohl und Rotwein-Maronen
Gargantua 
29. Dezember 2011
29. Dezember 2011
Die Fülle der Kochsendungen ist unübersehbar. Die meisten scheiden für mich sofort aus wegen des Titels, bspw. Promi-Dinner oder auch Küchenschlacht, und auch die unsägliche Restaurantchose, heißt „die Restaurant-Fuzzis“ oder so ähnlich. Dort sollen Fachleute (?), oder auch nicht, bekehrt werden, ihre Gäste auf Malle oder auch anderswo nicht nur mit der Friteuse und Tütensuppen [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche Auch getagged Albaöl, Balsamico, Cranberries, Eifel-Oliven, Esskastanien, Gemüsebrühe, Hirschfilet, Kirschen, Kochsendung, Kreuzkümmel, Lanz kocht, Maronen, Rosenkohl, Schlehen, Schweiz, Tessin, Weihnachten 4 Kommentare
Entenbrust mit Sauerkirschen
Gargantua 30. April 2011
30. April 2011
„Ente gut, alles gut“ meinte unser chinesischer Reiseführer in Peking und empfahl uns ein Restaurant, das bekannt sein sollte für seine Peking-Ente. Bekannt war das Restaurant, denn es war proppenvoll, als wir, für chinesische Verhältnisse spät, nach 20 h zum Essen einliefen. Die Peking-Ente hat uns dann doch enttäuscht. Die Haut war überhaupt nicht kross, und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche Auch getagged Entenbrust, Makkaroni, Marsala, Sauerkirschen 1 Kommentar
Tuella, eine wahre Wein-Perle in den vielen Regalmetern des Supermarktes
Gargantua 28. Januar 2011
28. Januar 2011
Vinho Tinto aus dem Douro Tal Ganz sicher erschlagen die Regalreihen mit Wein den weniger kenntnissreichen Weinfreund im Supermarkt. Er weiß vielleicht, wenn ich ganz ins unterste Regal greife, werde ich von pappiger Süsse oder grauenhafter Säure gefoltert. Erst in Augenhöhe finden wir trinkbare Weine. Der Wein, den ich vorstellen möchte, ist auf Augenhöhe mit [...]
Wenn man Grünkohl nicht mag: schnelles Pastasotto!
Martina 
15. Dezember 2010
15. Dezember 2010
Es gibt noch mehr Horror aus meiner Kindheit. Meine Mutter machte zum Bleistift manchmal Grünkohl. Mit Pinkel. Da es in meiner Kindheit in unserer Umgebung in den Supermärkten nicht das Gemüseangebot gab, das man heute so findet, war der Grünkohl bestenfalls tiefgefrorene Fertigware. Gibt’s ja auch aus der Dose, aber so schräg war meine Ma [...]
Veröffentlicht in Selbstversuch, Sonniger Süden Auch getagged Gemüsebrühe, Knoblauch, Oregano, Parmesan, Pastasotto, schnell, Tomaten 1 Kommentar
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Nudelauflauf provenzalisch (oder auch: „Alles was weg muss“)