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Tag-Archiv: Salat

Hochzeitstagsessen – Panierte Lammkoteletts mit Basilikum-Kartoffelsalat

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 2. September 2008
Mein Götter-Gatte läßt sich ja gerne mal von mir zum Essen einladen. Eigentlich täglich. Am Hochzeitstag darf es dann auch mal besonders sein. Oder was Gewohntes. Also eigentlich wie immer … Wir machen nicht groß Aufhebens um Hochzeitstage. Trotzdem, der 1.9.  ist Hochzeitstag und Weltfriedenstag, deswegen wollte ich etwas nicht sehr aufwändiges machen, das aber vom [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Laap Gai – laotischer Hähnchensalat

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. August 2008
Zu meinem Erstaunen habe ich zwar schon den Rindfleischsalat und eine Tofuvariante verbloggt, aber noch nicht den Hähnchensalat. Nun denn! Das Besondere an dieser Variante ist, dass das Hähnchenfleisch ganz schonend mit einer gewürzten Brühe gegart wird, damit es schön zart und saftig bleibt. Einfach nur Hühnerbrust zu kochen und hacken würde zu brottrockenen Bröseln [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch | Auch getagged , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Chinesischer Kräutersalat

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 9. August 2008
Den Salat habe ich eigentlich nur gemacht, weil ich für die Baozi einen Chinakohl gekauft hatte und von dem nur drei Blätter verwendet habe. Also bin ich mehr oder weniger zufällig auf dieses Rezept gestoßen, das ein ganz köstliches Salatdressing enthält. Auch die vielen frischen Kräuter und der knackige Biss des Chinakohls sind klasse. Das [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Beilagen, Salate | Auch getagged , , , , , | 4 Kommentare

Laotischer Rindfleischsalat – Laap Ngua

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 18. Juli 2008
Angefangen hat es mit der Folge des Foodhunters gestern, die ich schon kannte. Am Schluss isst er in einer laotischen Familie unter anderem Laap Gai, den berühmten laotischen Fleischsalat mit Huhn. Heute konnte ich also nicht an mich halten: Ich wollte Laap! Dazu, obligatorisch, Klebreis. Und ein paar andere Köstlichkeiten habe ich noch gemacht, die [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Salate | Auch getagged , , , , | 3 Kommentare

Niederlande – Italien. Salat Maasdam – Panzanella.

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 9. Juni 2008
Buona sera, goedenavond! Das Leben ist ungerecht. Zum Beispiel ist es nicht in Ordnung, dass Männer in sieben Tagen nur 3 frische Unterhosen brauchen, Frauen aber mindestens acht. Auch nicht gut fand ich, dass wir Mädchen beim Schulsport 400 m-Lauf trainieren mussten, während die Jungs Fußball spielen durften. Denen hat das Rumgerenne wenigstens Spaß gemacht, [...]
Veröffentlicht in EM 2008, Salate | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

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