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Tag-Archiv: Schokolade

Mein Weihnachtsmenü, zusammengestellt aus den Rezepten der (digi)Lotta

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 19. Dezember 2011
Die Idee hatte Uwe von Highfoodality. Aus den Rezepten des eigenen Blogs sollte man ein Weihnachtsmenu zusammenstellen. Das ist schon originell, denn wer kocht schon, gerade in den Wochen vor Weihnachten, so richtig mit Schnickschnack und aufwendig.Vielleicht ausgenommen die Martinsgans, aber die ist ja schon verdaut. Ich starte mit Avacado-Terrine mit zweierlei Meeresfrüchten in Chiliöl. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Nachspeisenträume, Vorspeisen | Auch getagged , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Vanillebirne mit Schokoladen-Ingwer-Sauce

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 17. Februar 2011
Das ist für mich ein richtiges Winterdessert, Eis, Schokolade, Vanille und Birne. Warscheinlich wurde es für die Waldarbeiter in Österreich kreiert und das ist auch kein Wunder. Es stammt von der Billa-Rezept-Seite aus Österreich, und da wird halt auch im Winter mal ordentlich mit Zucker gekocht. Es sind ja schließlich Süßspeisen. Danach ist man platt. [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume | Auch getagged , , , , , , | 1 Kommentar

Noël Cuisine, der Nachtisch

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 22. Dezember 2010
Weihnachtsküche, Marshmallowbiscuits mit Schokolade Habe ich da was verwechselt? Wikipedia meint Marshmallows werden zu Thanksgiving in den US gegessen, oder vielmehr gegrillt. Ich glaube nicht, dass in den Staaten jemand die selbst macht. Ich wollte Marschmallows einfach mal selbst machen, aus Neugier, um zu wissen wie das geht. Und ich muss sagen, es ist durchaus [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

Das echte Chili con Carne 2.0

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. Dezember 2010
Ich glaube mit Chili con Carne ist es so ähnlich wie mit Frankfurter Grüner Soße: es gibt 1000 Rezepte. Dieses hier soll eines von denen sein, die „original“ sind. Ich hatte es vor längerer Zeit schon einmal probiert – allerdings mit grünen Bohnen, was ein völlig anderes Gericht ergibt.  Auf jeden Fall wird kein Rinderhackfleisch verwendet [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Mittelamerika | Auch getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Schokoladenpudding wie bei Oma

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 21. Februar 2010
Schokoladenpudding mit viiieel Vanillesoße gehörte in meiner Kindheit zu meinen Lieblingsdesserts (und ich esse ihn auch heute immer wieder gerne). Meine Großmutter hat ihn des öfteren gekocht. Leider kenne ich das Rezept nicht. Aber diese Version schmeckt so, wie ich ihn in Erinnerung habe: kräftig nach Schokolade. Und auch die Konsistenz ist exakt so wie [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Nachspeisenträume | Auch getagged , , , | 3 Kommentare

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