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Tag-Archiv: Schwein

Gegrilltes Schweinefleisch Babi Pangang 2.0

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 26. September 2011
Babi Pangang, das gab’s doch schonmal hier, oder? Stimmt, hier die erste Version. Aber bei diesem neuen Rezept, das ich bei Gusto & Aroma gefunden habe, ist die Soße noch besser, deshalb gestatte ich mir ausnahmsweise mal eine Wiederholung und verblogge diese Rezeptvariante. Die entscheidende Änderung ist der Ananassaft, der macht die Soße fruchtiger. Gut gefällt mir [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , | Kommentieren

Deftiges vom Balkan: Djuvec mit Schnitzel

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 19. August 2011
Bei der Suche nach einem deftigen Gemüseeintopf bin ich über dieses Djuvec-Rezept gestolpert. Djuvec war für mich bis dahin nur dieser komische Reis mit etwas kleingeschnippeltem Gemüse beim Jugoslawen um die Ecke. Aber eigentlich ist es wohl ein kräftiger Gemüseeintopf, in den man alle möglichen Gemüsesorten reingeben kann: Paprika, Tomaten, Auberginen, Kartotten oder grüne Bohnen. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , , , | Kommentieren

Fertiggerichte aus der Hölle: Schweine-Rahm-Geschnetzeltes vom Edeka

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. März 2011
Wenn es Abends mal zu spät wird, um noch etwas zu kochen, habe ich verschiedene Optionen. Oft weiß ich es vorher oder kann es doch zumindest absehen, dann versuche ich etwas vorzukochen. Suppen, Eintöpfe, Currys, Pastasoßen – alles prima geeignet, um es auf Vorrat zu kochen. Das ist schnell aufgewärmt und bestenfalls muss ich noch frischen [...]
Veröffentlicht in Tests | Auch getagged , , , | 5 Kommentare

Jägergeschnetzeltes vom Schwein „all‘ Italia“

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Januar 2011
Vor längerer Zeit hatte ich mal eine mediterrane Variante des Klassikers Jägerschnitzel ausprobiert. Besonders gut hatte mir seinerzeit die leckere Soße gefallen. Und so beschloss ich das ganze mal mit Schweinegeschnetzeltem anstelle von Kalbsschnitzel auszuprobieren. Heute war dann genau der richtige Tag für dieses Rezept. Ich hatte keine Lust lange in der Küche zu stehen. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Weihnachtsmenü 2. Gang: Schweinefilet-Kartoffel-Gratin mitCalvados-Rahmsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. Dezember 2010
Der erste Gang des diesjährigen Weihnachtsmenüs war der schöne und einfach gemachte winterliche Salat, den Gargantua schon verbloggt hat. Heute will ich nun den zweiten und dritten Gang folgen lassen. Auch dieser war eine wenig arbeitsintensive, aber nichts desto weniger sehr leckere Angelegenheit; auch wenn das Foto das jetzt nicht so erkennen läßt – irgendwie sehen [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , , , , , | 2 Kommentare

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