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Tag-Archiv: Schwein

Berner Geschnetzeltes

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. August 2008
Ach je, gestern blieb bei mir dann auch die Küche kalt und jeglicher Appetit aus. Da wird mir hier in Zukunft was fehlen. Wer kümmert sich künftig um die Spargelköpfe?  Wer vernichtet die Reste, die die Zweibeiner verschmähen? Wer treibt beim Rezepteschreiben seinen Schabernack? Wer frisst jetzt die heruntergefallenen Garnelen? Du bleibst in meiner Erinnerung. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , | 3 Kommentare

Hopp Schwiiz!

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 24. Juni 2008
Morgen ist es für mich soweit: Urlaub! Im Tessin! Und zwar nicht dort, wo die deutsche Nationalmannschaft sich bisher das Kickerleben versüßen ließ, sondern im heimeligen Blenio-Tal, wo sich Fuchs und Hase Gute Nacht sagen, und das schon gegen 16 Uhr. Jeden Tag. Das Ferienhäuschen hat eine Küche, das ist auch bitter nötig, denn es [...]
Veröffentlicht in zwischen den Mahlzeiten | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Schweinefleisch süß-sauer

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Mai 2008
Und noch einmal schnelle Asia-Küche. Heute mit Schwein statt Fisch. Wobei man das Gericht genauso gut mit dem Victoriaseebarsch machen könnte, den ich gestern für das Curry genommen habe. Dieses hier ist ein ganz mildes Rezept und auch für alle geeignet, die zwar asiatisch aber nicht scharf mögen. Und es geht auch wieder blitzschnell. Nach [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , | 1 Kommentar

Chiang May Spicy – der thailändische Blitz

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. April 2008
Ein schnelles Rezept aus der thailändischen Küche und es ist wirklich ganz einfach und schnell gemacht. Am längsten dauert übrigens das Kochen des Reis. Mit der Currypaste sollte man ggf. etwas vorsichtig sein, wenn man scharf nicht gewöhnt ist. Dann fängt man am besten mit einem Teelöffel Currypaste an und  gibt später nochmal etwas mehr [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | Kommentieren

Schweinebraten mit Klößen

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 6. April 2008
Ein saftiger Schweinebraten … eine feine Sache, aber es soll Leute geben, die halten die Zubereitung für schwierig. Ich persönlich brauche für das Vorbereiten eines Bratens so lange wie es dauert, zwei Karotten, eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe zu schälen und zu zerkleinern, schlimmstenfalls also 10 Minuten. Dann kommt das Ganze in den Backofen und brutzelt [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , | Kommentieren

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