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Tag-Archiv: Slow Food

Das „Lamm ist aus“-Rinder-Curry mit Bohnen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 22. Juli 2010
Ich hole mir mittlerweile häufiger Anregungen zum Kochen von anderen Foodblogs, als aus Kochbüchern. Denn irgendwie finde ich das Stöbern via Internet praktischer. Gestern stieß ich dabei auf ein schönes Lammcurry-Rezept bei Cooking around the World. Das hat mir spontan gefallen. Bis auf Lamm waren alle Zutaten im Haus. Also schnell den Einkaufszettel ergänzt und [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , | 5 Kommentare

Ragù alla Bolognese – ein Klassiker

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 19. November 2009
Gestern gab es das Gegenteil von Pasta rapida: Ragù alla Bolognese. Hm, was ist eigentlich das Gegenteil von Pasta Rapida? Mit 5 bis 6 Stunden Kochzeit ist das eindeutig einer der Spitzenreiter in Sachen Zeitaufwand. Wobei es allerdings nicht besonders arbeitsaufwändig ist. Zutaten schnippeln, alles anbraten, Flüssigkeit aufgießen und nach dem Einkochen der Milch braucht [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

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