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Tag-Archiv: Spaghetti

Spaghetti mit Ziegenfrischkäsecreme

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 15. November 2011
Wenn der kleine Hunger kommt, ein Knoppers? Nein danke! Wenn der kleine Hunger kommt und es schnell gehen muss, dann gibt’s schnelle  Spaghetti. Hier eine leckere Variante mit Ziegenfrischkäsecreme. Ziegenfrischkäse hat einen geringen Fettanteil. Petit Billy, den ich verwendet habe, hat gerade mal 15 % Fettanteil und ist dennoch sehr würzig. Und es geht wirklich „ruck [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, unter 30 | Auch getagged , , , , , , | 2 Kommentare

Improvisierte Tomaten-Thunfischsoße zu Pasta

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. September 2011
Das ist mir ja schon lange nicht mehr passiert: Letztens war ich so vertieft in die Arbeit, dass ich doch glatt den Feierabend verpasst habe. Als ich endlich auf die Uhr schaute erschrak ich, war es doch bereits kurz vor 19 Uhr. Und ich hatte mir noch überhaupt keine Gedanken ums Essen gemacht! Um die [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Soßen | Auch getagged , , , , , | Kommentieren

Spaghetti mit Thunfisch-Champignon-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. Januar 2011
  Nach all dem arabischen Essen der letzten Tage, hatte ich gestern Lust auf Pasta… am liebsten mit einer deftigen Thunfischsoße. Eigentlich wollte ich Lotta-Martinas leckere Toskana-Thunfischsoße machen. Aber mir fehlten sowohl die Kapern als auch der Sherry (oder ein adäquater Ersatz). Und deshalb nochmal aus dem Haus gehen? Och, nö, dazu hatte ich keine [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | Kommentieren

Spaghetti Carbonara nach Tim Mälzer

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 20. Oktober 2010
Spaghetti Carbonara ist eines der Rezepte aus meinem Repertoire für die schnelle Küche und kommt daher gerne auf den Tisch, wenn die Zeit zum Kochen knapp ist. Zumal ich meistens alle Zutaten dafür im Hause habe – okay, den Pancetta eher nicht, aber es geht auch gut mit einem anderen mild geräuchertem Schweinespeck. Natürlich war ich [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Vorspeisen | Auch getagged , , , , | Kommentieren

Spaghetti mit Bologneser Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Oktober 2010
Spaghetti Bolognese gehört seit jeher zu meinen Lieblingsgerichten. Wahrscheinlich gibt es dafür genauso viele Rezepte wie für andere Küchenklassiker – von der Sportschaubolognese bis zum klassischen Ràgout alle Bolognese reicht die Spannweite. Im Gegensatz zu letzterem ist diese Version etwas einfacher und muss auch nicht so ewig lange kochen. Nach einer Stunde Kochzeit hat man schon [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | Kommentieren

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