Tag-Archiv: Spargel

Spargel mit Ingwergarnelen und Joghurthollandaise

Von Martina Martina Rüdiger | Veröffentlicht am: 5. Juni 2009
Kein Foto, leider. Insgesamt war ich von dem Rezept allerdings auch nicht zu 100 % begeistert. Die Joghurthollandaise war nicht recht nach meinem Geschmack, das war wohl der Hauptgrund. Dann lieber die Mälzer-Hollandaise und die dann mit Limettesaft aufgehübscht. Hier die Komponenten: 1 Rezept Spargel aus dem Bratbeutel Joghurthollandaise 1 Ei (Kl. Ⅿ) 3 Eigelb (Kl. Ⅿ) 2 Tl Limettensaft Salz, Pfeffer 1 [...]
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Spargelcurry mit gebratenen Garnelen

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 2. Juni 2009
Noch zwei Wochen ist Spargelsaison. Dann dürfen die Spargelpflanzen im Garten ungestört wachsen und Kräfte für das nächste Jahr sammeln. Das Wetter ist momentan fast ideal und so sind zwei Spargelgerichte pro Woche fast problemlos möglich. Momentan gefallen mir die diversen asiatischen Rezepte besonders gut, und so ist dieses Jahr das eine oder andere neue [...]
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Gebratener Grüner Spargel mit Paprika-Kokossoße

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 30. Mai 2009
Eigentlich wollte ich gestern ja was mit Fisch kochen, irgendwas Asiatisches. Aber dann fiel mir ein, dass da noch eine Portion Spargel im Kühlschrank lag und auf ihre Verarbeitung wartete. Also habe ich den Fisch gestrichen und dieses einfache und schnelle Rezept nachgekocht. Gegenüber dem Original von Cuisine.at (übrigens eine sehr schöne und umfangreiche Rezeptedatenbank) [...]
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Kalbspiccata mit Spargel und Rhabarber

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 21. Mai 2009
Nachdem ich in der letzten Spargelsaison mit dem Spargel-Rhabarber-Salat einen guten Griff gemacht hatte, suchte ich erneut nach einem Gericht, in dem Spargel und Rhabarber gemeinsam Verwendung finden. Nach kurzer Suche bin ich dann bei diesem Rezept hängen geblieben. Kalbsschnitzel gab es beim Edeka, den Rest aus dem Garten. So recht zufrieden war ich mit dem [...]
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