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Tag-Archiv: Spargel

Spargelcurry mit gebratenen Garnelen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Juni 2009
Noch zwei Wochen ist Spargelsaison. Dann dürfen die Spargelpflanzen im Garten ungestört wachsen und Kräfte für das nächste Jahr sammeln. Das Wetter ist momentan fast ideal und so sind zwei Spargelgerichte pro Woche fast problemlos möglich. Momentan gefallen mir die diversen asiatischen Rezepte besonders gut, und so ist dieses Jahr das eine oder andere neue [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch | Auch getagged , | 6 Kommentare

Gebratener Grüner Spargel mit Paprika-Kokossoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 30. Mai 2009
Eigentlich wollte ich gestern ja was mit Fisch kochen, irgendwas Asiatisches. Aber dann fiel mir ein, dass da noch eine Portion Spargel im Kühlschrank lag und auf ihre Verarbeitung wartete. Also habe ich den Fisch gestrichen und dieses einfache und schnelle Rezept nachgekocht. Gegenüber dem Original von Cuisine.at (übrigens eine sehr schöne und umfangreiche Rezeptedatenbank) [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , | 1 Kommentar

Kalbspiccata mit Spargel und Rhabarber

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 21. Mai 2009
Nachdem ich in der letzten Spargelsaison mit dem Spargel-Rhabarber-Salat einen guten Griff gemacht hatte, suchte ich erneut nach einem Gericht, in dem Spargel und Rhabarber gemeinsam Verwendung finden. Nach kurzer Suche bin ich dann bei diesem Rezept hängen geblieben. Kalbsschnitzel gab es beim Edeka, den Rest aus dem Garten. So recht zufrieden war ich mit [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , | Kommentieren

Tim Mälzer nennt es Spargelpizza

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 10. Mai 2009
Ich würde es eher Flammkuchen mit Spargel nennen, denn unter dem Belag schlummert ein Quark‑Öl-Teig mit Backpulver, der auch für meine Begriffe gerne mehr als „eine Prise Salz“ verträgt. Zu dünn sollte man ihn nicht ausrollen, sonst wird er keksartig trocken. Aber alles in allem ist die Mischung lecker und macht auch sehr satt. Dazu [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , | 3 Kommentare

Gebratener Spargel mit Koriandermayonnaise

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 6. Mai 2009
Es fällt mir nicht schwer, früh aufzustehen. Um 7 Uhr ist der Tag am schönsten, wohl dem, der dann schon wach ist, fertig mit frühstücken, frisch und motiviert. Abends lasse ich dann stark nach. Lanz kocht? Ich schnarche. Der Fernsehgatte schläft gerne eine halbe Stunde länger. Und ist dafür auch länger wach. Und berichtete von [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Diät, Hauptgerichte, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

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