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Tag-Archiv: Spargel

Spargel-Linguine mit Parmesansauce

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 19. Mai 2008
Dieses Rezept ist anstrengend, wenn man keinen Gemüsehobel mit der Möglichkeit zum Julienne schneiden hat. Hab ich nicht. Ich habe ein Pfund grünen Spargel mit der Hand, bzw. dem Messer in feine Streifen geschnitzt. Aber wenn man das einmal geschafft hat, ist der Rest ein Kinderspiel und sehr, sehr lecker. Das Rezept stammt aus dem [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, vegetarisch | Auch getagged , , , | Kommentieren

Mit grünem Spargel gefüllte Putenschnitzel

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 15. Mai 2008
Heute gibt es mal wieder ein Lichter-Rezept. Vorgestellt wurde es in der vorletzten „Lafer! Lichter! Lecker!“-Sendung, und es klang recht lecker. Das schöne an seinen Rezepten ist, dass sie meistens recht bodenständig sind und ohne ellenlange Zutatenliste daherkommen. Und man muss auch keine Weltreise unternehmen, um die Zutaten zusammen zu bekommen. Kein Saharasand – äh, –salz –, keine [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , | Kommentieren

Spargel-Rhabarber-Salat

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. Mai 2008
Spargel und Rhabarber? Uhm, da habe ich erstmal gestutzt. Aber probieren geht ja bekanntlich über studieren. Ich war gespannt wie das schmeckt. Wobei ich das Rezept zunächst einmal etwas abgewandelt habe. Den weißen Spargel habe ich durch grünen ersetzt, und statt Ruccola – der ausverkauft war – musste ich Feldsalat nehmen. Aber auch so ist das ein [...]
Veröffentlicht in Salate, vegetarisch | Auch getagged , | Kommentieren

Spargel-Invasion (oder: weißer Spargelsalat)

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 14. Mai 2008
Das warme Wetter scheint die Spargelpreise geradezu in den Keller geschmissen zu haben. Am späten Nachmittag ist Spargel am Spargelstand natürlich fast ausverkauft, aber die drei Klassen, die es noch gab, waren außerordentlich preiswert. Ein sehr dünner Spargel kostete 1 Euro pro Kilo, eine relativ dicke Qualität mit leichten Flecken und Macken 3 Euro und [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Salate | Auch getagged | Kommentieren

Fremdspargel in der Hasenlaube

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 9. Mai 2008
Die Hasenlaube ist eigentlich das Vereinslokal eines Kleintierzüchtervereins. Deswegen kann man dort auch trefflich Hasenbraten essen. Oder Kaninchen? Ich mag beides nicht, deswegen kann ich da jetzt nicht viel dazu sagen. Das Lokal an sich habe ich noch nie von innen gesehen, aber den kleinen Garten kenne ich, der, sobald es warm genug ist, mit [...]
Veröffentlicht in Restaurantempfehlungen | Auch getagged , | 1 Kommentar

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