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Tag-Archiv: Südostasien

Leichte Hähnchen-Kokos-Suppe mit Champignons

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 20. Februar 2011
Eigentlich wollte ich heute die Hähnchenbrust in Kräutersoße machen. Das ist nich nur ein ausgesprochen leckeres Rezept es macht auch wenig Arbeit – also genau das Richtige für einen Faulenzsonntag . Aber dann machte mir eine Erkältung einen Strich durch die Rechnung. Nur ein kleiner unbedeutender Schnupfen, aber der sorgte ausgerechnet heute dafür, dass ich nicht [...]
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Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 1. November 2009
Wenn’s mal wieder schnell gehen soll, ist ein Wok-Gericht immer eine gute Wahl. Die meiste Zeit braucht’s für das Schnippeln der Zutaten. Danach geht alles ruck zuck. 10 Minuten nach dem Anwerfen das Woks steht das Essen auch schon auf dem Tisch. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur gute 20 Minuten. Etwas länger dauert es, wenn man [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | 2 Kommentare

Asia-Gurken-Salat mit Garnelen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 2. Juni 2008
Angesichts des schwülwarmen Wetters hatte ich keine große Lust heute lange in der Küche zu stehen oder gar längere Zeit am heißen Herd. Also habe ich mich für einen Salat entschieden. Mit einem würzig-scharfen asiatischen Dressing und gebratenen Garnelen. Diesen Gurkensalat kann man durchaus auch ohne die Garnlen anbieten, als kleinen Beilagensalat. Beim nächsten Mal [...]
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Rotes Entencurry

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 28. Mai 2008
Dieses Rezept geht jetzt nicht ganz so schnell wie die letzten asiatischen, aber es lohnt sich. Die Zutaten sind auf jeden Fall leichter zu bekommen als bei diesem roten Curry mit Ente. Das will ich bei nächster Gelegenheit auch mal probieren. Aber einige Zutaten kriege ich nur im Asiamarkt, daher heute diese etwas einfachere Version. [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

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