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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Tag-Archiv: Thailand
Lachs und Muscheln in scharfer Thai-Kokos-Soße
Jürgen 
16. November 2010
16. November 2010
Kürzlich hatte ich ja dieses Thai-Ananas-Curry mit Muscheln gekocht. Und da ich nur eine große Packung tiefgefrorener Muscheln bekommen hatte, waren noch etliche übrig. Da kam dieses Rezept gerade richtig. Allerdings waren die Mengenangaben völlig blödsinnig. Ein Kilo Venusmuscheln ist ja okay, aber dazu ein Liter Kokosmilch, 100 g Galgant und – das Schlimmste – 200 mℓ Fischsoße für [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged einfach, Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, scharf, schnelle Küche 3 Kommentare
Rotes Thai-Ananas-Curry mit Muschelfleisch (Kaeng Khua Sapparot)
Jürgen 25. Oktober 2010
25. Oktober 2010
Currys mit den verschiedensten Fleisch‑ oder Fischsorten mache ich doch recht häufig. Dieses Thai-Curry ist mal etwas ganz anderes. An tierischen Zutaten kommt nämlich nur Muschelfleisch hinein. Frische Muscheln gab es gerade nicht im Angebot (und wahrscheinlich wär mir das an dem Tag auch zuviel Arbeit gewesen ) und so habe ich einen Beutel tiefgefrorene [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Basmatireis, Curry, Currypaste, Klebreis, Muscheln, scharf, schnelle Küche 2 Kommentare
Pfannengerührter Wasserspinat und Schweinefleisch mit grünem Pfeffer
Martina 
29. Juli 2010
29. Juli 2010
Endlich. Die neue Küche ist funktionsfähig, Quellen für Nahrungsmittel werden mehr und mehr ausgemacht. Heute: Ein asiatischer Lebensmittelhändler in der Nähe des S-Bahnhofs Alexanderplatz. Gleich am Eingang des sehr kleinen, aber recht gut sortierten Ladens lag frischer Wasserspinat. Große Bündel, gut gewachsen, sehr frisch. Sehr, sehr frisch. Damit war für mich schon klar, dass es [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Austernsoße, Champignons, Fischsoße, grüner Pfeffer, Ingwer, Karotten, Knoblauch, Laos, Schweinefilet, Sojasoße, Wasserspinat, Zwiebeln Kommentieren
Lachs und Broccoli in Curry-Kokossoße
Jürgen 16. Juni 2010
16. Juni 2010
So, das war jetzt wohl der letzte Spargel für dieses Jahr. Die Menge war nicht sehr üppig und die Stangen auch relativ dünn. Aber für dieses Curry-Gericht hat das genau gepasst. Wer keinen Lachs mag, kann natürlich gerne einen anderen möglichst festfleischigen Fisch nehmen – zumal Lachs wohl eher nicht zur thailändischen Küche gehört. Hühnchenbrust kann [...]
Coffe Circle
Mada-Vanilla
Gebratener Reis mit Huhn und Thai-Basilikum (Khao Pad Kra Prao Gai)