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Tag-Archiv: Thailand

Hähnchencurry thailändische Art

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 25. August 2009
Wenn es so richtig warm ist, ist ein asiatisches Essen meiner Meinung nach optimal. Schnell gekocht und liegt nicht schwer im Magen. Wer es scharf mag, wird die angenehme Wirkung kennen, wenn der Schweißausbruch nach Genuss von Chili verfliegt. Dieses Hähnchencurry ist eine Eigenkreation, könnte so oder so ähnlich allerdings wohl in jeder thailändischen Küche [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch | Auch getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Geflügel-Saté-Spieße und Erdnusssoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. Juli 2009
Da hat uns das Wetter doch schwer im Stich gelassen zu unserem gestrigen Grillabend. Erst kam der Regen und danach wurde es kalt,  zu kalt um draußen zu sitzen. Also wurde draußen gegrillt und drinnen gegessen. Mein Beitrag war der bewährte Nudelsalat nach Johann Lafer, für den ich auch diesesmal keinen Apfelbalsamico hatte, dafür aber [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, Vorspeisen | Auch getagged , , , | 4 Kommentare

Pad Thai Nudeln

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 15. Juli 2009
Pad Thai ist ein Klassiker der südostasiatischen Küche, und wahrscheinlich gibt es dafür soviele Rezepte wie für Schweinebraten. Der „Schweinebraten Thailands“ also sozusagen. Auf Thaifood Tonight gibt es ein wunderbares Rezept, die Zubereitung in einem Video vorgeführt von einem Chefkoch aus Bangkok, in Bangkok. Sehr verführerisch. Die Zutatenliste ist in manchen Punkten nicht so leicht [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Getestet: Chicken Green Curry von Aldi

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 4. Juli 2009
Bei diesen Temperaturen und vor allem bei der drückenden Schwüle der letzten Tage macht das Kochen nicht so richtig Spaß. Zusätzlich gesteigert wurde die Unlust dann noch durch spätes Heimkommen, und so blieb die Küche in den letzten Tagen wiederholt kalt. Gestern mochte ich dann aber doch mal wieder was anderes als belegte Brote auf [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte, Selbstversuch, Tests | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

Gebratener Grüner Spargel mit Paprika-Kokossoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 30. Mai 2009
Eigentlich wollte ich gestern ja was mit Fisch kochen, irgendwas Asiatisches. Aber dann fiel mir ein, dass da noch eine Portion Spargel im Kühlschrank lag und auf ihre Verarbeitung wartete. Also habe ich den Fisch gestrichen und dieses einfache und schnelle Rezept nachgekocht. Gegenüber dem Original von Cuisine.at (übrigens eine sehr schöne und umfangreiche Rezeptedatenbank) [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , | 1 Kommentar

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