Resterverwertung war gestern angesagt. Heraus kam ein deftiger Nudelauflauf „alla Caprese”. Das Originalrezept habe ich allerdings noch mit ein paar Kräutern und etwas Parmesan aufgepeppt. Zutaten 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 250 g Mozzarella 1⁄2 Zitrone Saft 3 … Weiterlesen
Das schöne an „Bios” Rezepten ist, dass sie meistens recht einfach nachzukochen sind und die Zutatenliste überschaubar ist. Trotzdem bieten sie oft eine gewisse Raffinesse — so auch dieses Thunfisch-Rezept. Wobei der Thunfisch nicht immer einfach zu kriegen ist: Den … Weiterlesen
Ein bisschen gewundert habe ich mich ja schon: Die Mischung war ein paar Minuten am Kochen und roch plötzlich so … hmmmm … so … Zwei, drei Jahre mag es her sein, dass wir unsere Schulabschlussfahrt nach Florenz gemacht haben … Weiterlesen
Salut! Küss die Hand! Grüezi miteinand! Die ersten beiden Tage haben wir schon erfolgreich überstanden. Die Landsleute nördlich des Neckar dürften inzwischen mitbekommen haben, dass das herrliche Sommerwetter nur bei ihnen stattfindet. Hier unten in Freiburg, das ja in Spuckweite … Weiterlesen
Das ist wohl die Woche der schnellen Rezepte. Letzte Woche war mehr Asia-Woche, irgendwie. Aber es war auch immer stressig und das Kochen sollte einfach nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Muss auch mal sein. Die Pasta-Soße fand mein … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla