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Tag-Archiv: Tomaten

Tomato tonnato, oder wie der Thunfisch in die Tomate kam

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 21. August 2011
Das ist nicht der Beginn eines Märchens, obwohl es sich fast so anhört. Dabei gehört der Thunfisch gar nicht in die Tomate, sondern sein eigentlicher Lebensraum ist die Dose. „Stupidedia“ weiß, eine artgerechte Haltung des Thunfischs ist nur in der Dose möglich. Ich habe für mein Rezept leider diesen Lebensraum des Thunfischs aufheben müssen, sonst [...]
Veröffentlicht in Snacks, Sonniger Süden, Vorspeisen | Auch getagged , , , , | 4 Kommentare

Sucuk Döner

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. Juli 2011
Manche Dinge gehen schnell, sind einfach und trotzdem sooo arg lecker … Hier Fastfood mit einem ordentlichen Schuss Vitaminen aus Tomaten, Petersilie und Spitzkohl, und allem Guten aus frischem Joghurt und Sucuk, den türkischen Rindswürsten zum Grillen, die ich sehr liebe. Vom Spitzkohl habe ich mir eine Portion in feinen Streifen abgeschnitten und diese mit etwas [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, unter 30 | Auch getagged , , , , , , | Kommentieren

Interessante Kombination: Süße Gnocchi (Gnocchi Dolci)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. April 2011
Nachdem ich absehen konnte, dass ich diese Woche wenig bis gar keine Zeit haben würde, um mich zum Kochen in die Küche zu stellen, war sorgfältige Essensplanung angesagt, damit die Woche nicht zu einem Convenience-Food-Martyrium wird. Klar, mache ich mir ab und zu mal eine Fertigpizza oder probiere ein Fertiggericht aus. Aber sechsmal in einer [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonniger Süden, unter 30, vegetarisch, Vorspeisen | Auch getagged , , , | Kommentieren

Caprese-Salat mit gegrillter Paprika gefunden bei Jamie Oliver

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 10. April 2011
Zum gemeinsamen Kochabend, für den mal wieder italienische Küche angesagt war, sollte ich diesesmal neben dem Wein auch einen Salat mitbringen. Als Hauptgang war die leckere, selbstgemachte Lasagne vorgesehen und zum Dessert sollte es – wie könnte es anders sein  – Tiramisu geben. Auf einen einfachen gemischten Salat hatte ich allerdings nicht so richtig Lust und [...]
Veröffentlicht in Salate, Sonniger Süden, vegetarisch, Vorspeisen | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Rinderfiletwürfel mit Tomaten-Estragon-Schaum und Bratkartoffeln

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 6. März 2011
Ich wollte Rinderfilet bei meinem Metzger kaufen. Er bot mir das Endstück an zum günstigeren Preis. Da greift man doch zu. Aber dieses Teil gegen die Faser aufschneiden, oder am Stück braten, ging gar nicht. Also daraus einen Gulasch machen? Dafür war es eigentlich zu schade. Die Lösung: kurz braten wie Filet, halt in Würfeln. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , | 2 Kommentare

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