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Tag-Archiv: Tomatenmark

Krautwickel Hausfrauenart und anders

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 8. Dezember 2010
Krautwickel. Schreckensgespenst meiner Kindheit. Schlimmer als Hackbraten, weil Hackbratengeschmack umwickelt mit Weißkraut! Igitt! „Was essen wir heute? Vorschläge?“ „Krautwickel, da hätte ich Lust drauf!“ – Man sollte nicht heiraten. Aber ich wäre nicht ich, wenn dererlei Essenswünsche in Scheidungspläne münden würden. Stattdessen mache ich einfach zweierlei Kohlrouladen, macht mir doch nix aus! Heraus kamen sehr schmackhafte [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , , | 5 Kommentare

Hackfleisch-Bulgurpfanne und –frikadellen

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 27. Oktober 2010
Mit diesem Rezept ist mir eine Art Allrounder gelungen. Am ersten Tag war es ein schmackhaftes Gericht aus der Pfanne, am nächsten Tag habe ich die Reste zu Frikadellen verarbeitet. Und immer war es lecker! Wie so oft habe ich auf Mengen nicht so sehr geachtet. Ein Rest hiervon, etwas davon, nach Geschmack dieses und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , , , , | 2 Kommentare

Içli Köfte – Bulgurklopse

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 30. September 2010
Über twitter bekam ich den Link zu Koch dich Türkisch und zu den içli köfte, die ich ausgesprochen interessant fand. Nicht nur dass sie gut aussehen. Klopse mit Hackfleischfüllung und einer Hülle aus Bulgur, Maisgrieß und Tatar finde ich nicht alltäglich. Und da ich umgeben bin von türkischen Lebensmittelhändlern, hielt ich es für keine schlechte [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Vorspeisen | Auch getagged , , , , , | 4 Kommentare

Schon fast festlich: Lammhaxen mit Thymiansoße, Topinamburpüree und Rosenkohl

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 13. Dezember 2009
Das Problem mit Soßen, in denen man baden möchte: Man hat einfach zu wenig davon,um eine Wanne voll zu bekommen. Und bei Licht betrachtet ist es doch nicht so cool, in einer Wanne voll Soße zu sitzen. Andererseits, es gibt Soßen, da würde man die Verbrühungen hinnehmen und mit offenem Mund tauchen wollen … diese Thymiansoße [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , , , , , , , , , , | 12 Kommentare

Gefüllte Paprika vegetarisch

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 26. Februar 2009
Das gestrige Diätgericht verbuche ich mal unter der Rubrik „Hauptsache was Warmes im Bauch“. Die Dinkelspaghetti waren okay und haben satt gemacht, aber grüne Erbsen und eine Art asiatischer Gurkensalat zusammengemischt als Soße? Och nö … Dagegen haben mich heute die gefüllten Paprika bekehrt, und zwar zu – gefüllten Paprika. Die mochte ich mein Leben lang nicht. [...]
Veröffentlicht in Diät, vegetarisch | Auch getagged , , , , , , , , , | 3 Kommentare

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