Wieder Spargel … 10 Euro kostet Ib, aber ich habe meinem Spargeleinkaufsgatten schon gesagt, er möge doch lieber die dünneren Stangen in einer IIer-Qualität kaufen, da hat man einfach mehr von. Mehr Arbeit beim Schälen [...]
Archiv für Wein
Gutsausschank Weingut Trenz, Johannisberg im Rheingau
Wer sich am friedlichen Osterfest freiwillig in die Klauen der friedlichen Oster-Ausflugs-Gastronomie begibt ist entweder verrückt, oder ein narrischer Zänker, der sein friedliches Ostermahl mit einem Action-Blockbuster im Fernsehen verwechselt. Das soll kein Pauschalurteil sein. Es gibt auch die Alternativen, … Weiterlesen
Weißweincreme mit Sahne (und ohne Eier)
Dessert kommt bei mir nur selten auf den Tisch. Okay, gelegentlich mache ich mal einen Vanille– oder Schokopudding. Aber zu besonderen Anlässen, z.B. zu einem Geburtstags– oder Feiertagsessen, probiere ich dann schon mal was Neues aus oder treibe etwas mehr … Weiterlesen
Blätterteig-Apéro mit Zitronenöl
Für alle Nichtschweitzer: Apéro nennt man in der Schweiz den Aperitif und das Gebäck dazu der Einfachheit halber ebenso. Mit einem Glas Weisswein oder einem Kir, Wodka Feige, Martini mit Olive, was auch immer, ist das ein gelungener Einstieg in … Weiterlesen
Kartoffelpuffer nach Mario Kotaska mit Apfel-Weißwein-Kompott
Rezepte & Kommentare frisch auf den Tisch
Coffe Circle
Mada-Vanilla
