Tag-Archiv: Wok

Beef Panang – Rindfleisch in Panang-Currysoße

Von Martina Martina Rüdiger | Veröffentlicht am: 17. Januar 2010
Mit den Rezepten von Dim Geefay von thaifoodtonight habe ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Authentisch und doch individuell, mit schönen Videos erklärt, bekommt man perfekte Ergebnisse und Geschmäcker, die erfreulich vom Mainstream in deutschen Thai-Restaurants abweichen, die oftmals – wie Chinarestaurants auch – an unsre Zungen angepasste Rezepturen verwenden und das Essen austauschbar machen. Selbst zubereitetes [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , , , , , , | 2 Kommentare

Gebratene Mie-Nudeln mit Pute

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 12. Dezember 2009
Das hätte glatt mein Dezember-Beitrag zu Cucina rapida werden können. Hätte, denn da ist mir Gargantua zuvorgekommen.  Wobei sein Rezept mit dem Selleriekrokant zugegebenermaßen viel origineller ist, als mein einfaches Wok-Gericht. Ehrlich gesagt, höre bzw. lese ich das Wort „Selleriekrokant“ zum ersten Mal. Vielleicht sind wir ja gerade Zeuge einer neuen Erfindung geworden! Zutaten 150 g Mie-Eiernudeln 200 g Broccoli 250 g [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , | 1 Kommentar

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Ananas

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 1. November 2009
Wenn’s mal wieder schnell gehen soll, ist ein Wok-Gericht immer eine gute Wahl. Die meiste Zeit braucht’s für das Schnippeln der Zutaten. Danach geht alles ruck zuck. 10 Minuten nach dem Anwerfen das Woks steht das Essen auch schon auf dem Tisch. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur gute 20 Minuten. Etwas länger dauert es, wenn man [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | 2 Kommentare

Hühnerbrust süss-sauer, Gai Pad Priau Wan aus Thailand

Von Jürgen Jürgen Thau | Veröffentlicht am: 18. September 2009
Dieses Gericht wollte ich schon länger mal machen. Aber Frittieren im Sommer muss eigentlich nicht sein. Daher hab‘ ich es immer wieder vor mir hergeschoben. Aber jetzt war es endlich soweit. Durch das Frittieren der Hähnchenbrust ist das ein eher aufwändiges Gericht. Aber diese Arbeit hat sich gelohnt. Die süß-saure Soße ist ausgesprochen lecker und [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , | 1 Kommentar
Seite: 1 2 3 4 5 6 7 älter

  • Schlagwörter

  • Meinungen

  •