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Meinungen
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
- Falsche Pizza und verschütteter Rotwein: Schade um den Rotwein..aber das mit dem Teig kenne ich..ich nenn das...(Heike)
- Spinat nein Danke: Nudelauflauf mit Rucola, Tomaten und Feta: Hi! Meine Lasagne mache ich auch immer so, blos...(Max)
- Hühnchenwürfel “Baharat” mit Couscous: Auch wenn die aufgewärmte Version optisch nicht so...(Jürgen)
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Tag-Archiv: Zwiebeln
Hackfleisch-Bulgurpfanne und –frikadellen
Mit diesem Rezept ist mir eine Art Allrounder gelungen. Am ersten Tag war es ein schmackhaftes Gericht aus der Pfanne, am nächsten Tag habe ich die Reste zu Frikadellen verarbeitet. Und immer war es lecker! Wie so oft habe ich auf Mengen nicht so sehr geachtet. Ein Rest hiervon, etwas davon, nach Geschmack dieses und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient Auch getagged Bulgur, Frikadellen, Knoblauchzehe, Köfte, Kreuzkümmel, Paprikaschote, Rinderhackfleisch, Tomatenmark 2 Kommentare
Pfannengerührter Wasserspinat und Schweinefleisch mit grünem Pfeffer
Endlich. Die neue Küche ist funktionsfähig, Quellen für Nahrungsmittel werden mehr und mehr ausgemacht. Heute: Ein asiatischer Lebensmittelhändler in der Nähe des S-Bahnhofs Alexanderplatz. Gleich am Eingang des sehr kleinen, aber recht gut sortierten Ladens lag frischer Wasserspinat. Große Bündel, gut gewachsen, sehr frisch. Sehr, sehr frisch. Damit war für mich schon klar, dass es [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte Auch getagged Austernsoße, Champignons, Fischsoße, grüner Pfeffer, Ingwer, Karotten, Knoblauch, Laos, Schweinefilet, Sojasoße, Thailand, Wasserspinat Kommentieren
Caponata siciliana
Caponata ist eine sehr leckere süßsaure Vorspeise (man kann sie aber auch als Pastasoße verwenden) aus Sizilien. Ich bin letztens im Urlaub wieder drauf gekommen, weil es in der „Cambusa“ so sensationelle Caponata mit Artischocken gab. Hier habe ich gestern Caponata gemacht, weil wir spontan zu einem Grillabend eingeladen wurden und die im Haus vorhandenen [...]
Veröffentlicht in Sonniger Süden, vegetarisch, Vorspeisen Auch getagged Artischocken, Balsamico, Italien, Kapern, Knoblauchzehe, Minze, Oliven, Olivenöl, Paprikaschote, Staudensellerie, Tomaten, Vorspeise 1 Kommentar
Sahniges Bärlauchrisotto mit Lamm
Da die Bärlauchsaison voll am Laufen ist, habe ich mal wieder nach Bärlauchrezepten gesucht. Als Risotto, hatte ich es da schon? Nicht so, dass es einen bleibenden Eindruck hinterlassen hätte. Nach sehr kurzer Suche landete ich bei Studentenfutter, einem Kochblog der mich froh stimmt. Auch das studentische Leben muss nicht aus Subway und MacMensa bestehen. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte Auch getagged Bärlauch, Knoblauch, Lammfilet, marinieren, Olivenöl, Risotto, Weißwein, Zitronensaft 3 Kommentare
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