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Tag-Archiv: Zwiebeln

Halbautomatischer Flammkuchen

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 21. November 2008
Flammkuchen ist eine leckere Angelegenheit. Irgendwie scheinen aber die meisten Leute zu denken, er würde mächtig viel Arbeit machen und kaufen daher die gefrorene Fertigpampe. Zugegebenermaßen ist das Zubereiten eines Teiges etwas aufwendiger. Das habe ich mir deswegen auch erspart und habe fertige Teigböden gekauft – auch weil ich die mal ausprobieren wollte. Schon seit einigen [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Kuchen, Selbstversuch | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

Pho – Nudelsuppe laotischer Art, etwas abgespeckt

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 13. November 2008
Die Migräne vom Wochenende war wohl keine. Eher der Anfang eines Infekts, der hauptsächlich den Kopf lahmlegt und manchmal den Magen. Wie gut, dass ich am Dienstag wenigstens die Grundzutaten für eine kräftige Rinderbrühe eingekauft und diese auch schon aufgesetzt habe. Am Mittwoch wollte ich dann die Gemüsezutaten kaufen, aber mein Radius beschränkte sich auf [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Suppen | Auch getagged , , , , , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Unbebildertes Hausfrauen-Gulasch

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 10. November 2008
Erst hatte ich leichte Kopfschmerzen. Dann war mir schlecht. Dann war mir sehr schlecht. Dann hatte ich starke Kopfschmerzen. In diesem Zustand fotografiert es sich schlecht. Gucken wollte ich nicht zu scharf die letzten Tage. Essen schon eher, denn kaum war der Magen halbwegs beruhigt, knurrte er auch, und wehrte sich nicht gegen das Gulasch. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , , , , | 1 Kommentar

Yufka-Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 31. Oktober 2008
Ein leckerer Partysnack, prima Fingerfood. Das Einpacken der Teigtaschen erfordert etwas Zeit, aber spätestens nach der fünften Teigtaschen-roll-und-knick-Aktion hat man es raus und es geht leicht und schnell von der Hand. Zutaten 1 Paket fertiger Yufka‑ oder Filoteig (viereckeig, nicht rund, wenn es geht) 2 Zucchini 3 Karotten 1 Zwiebel 250 g Champignons 6 EL Olivenöl [...]
Veröffentlicht in schmackhafter Orient, Snacks, vegetarisch, Vorspeisen | Auch getagged , , , , , , , , | 4 Kommentare

Kürbis-Hackfleisch-Linsen-Pfanne orientalisch

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 29. Oktober 2008
Der Rest Butternut-Kürbis musste endlich verarbeitet werden, bevor er ein nettes grünweißes Fell bekommt. Für Tags darauf habe ich für ein paar Gäste als Fingerfood gefüllte Yufka-Teigröllchen vor, deswegen dachte ich, ich mache jetzt etwas, das ich im Fall von Resten auch verwerten kann. Also eine Hackfleischpfanne, einmal mit Reis serviert, und was übrig bleibt [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

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