Old Bay Seasoning

Zutaten
  • 1 EL Selleriesamen
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 6 Lorbeerblätter
  • 1/2 TL Kardamom (ganz)
  • 1/2 TL Senfsamen
  • 4 Gewürznelken
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • 1/4 TL Macisblüte

Old Bay Seasoning ist eine Gewürzmischung, die traditionell in Baltimore/USA verwendet wurde, um gedämpfte Krabben zu würzen.

Die Gewürze in einem Mörser oder einer Mühle mahlen und in ein fest verschlossenes Gewürzglas geben.

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Old Bay Seasoning

Martina 16:54