Lotta – kochende Leidenschaft Old Bay Seasoning

Zutaten

1 EL Selleriesamen
1 EL schwarze Pfefferkörner
6 Lorbeerblätter
1/2 TL Kardamom (ganz)
1/2 TL Senfsamen
4 Gewürznelken
1 TL Paprika Edelsüß
1/4 TL Macisblüte

Old Bay Seasoning ist eine Gewürzmischung, die traditionell in Baltimore/USA verwendet wurde, um gedämpfte Krabben zu würzen.

Die Gewürze in einem Mörser oder einer Mühle mahlen und in ein fest verschlossenes Gewürzglas geben.

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Martina ^[4]

Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!