Salat à la Nicoise

Zutaten
  • 1 Blattsalat (Kopfsalat, Eisberg, Romana …)
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 2 Pellkartoffeln
  • 2 Eier, hartgekocht
  • 1 Dose Thunfisch in Lake
  • je 4 Oliven, schwarz und grün, in Scheiben
  • 1-2 EL Kapern
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Dijonsenf
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch
  • 4 EL Olivenöl

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Bohnensalat

Zutaten
  • 500 g Stagenbohnen
  • 2 EL Gemüsebrühe Instant
  • 20 g geräucherter Bauchspeck
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Thymian
  • Dill

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Bohnensalat

Martina 14:19