Zutaten
- 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika, rot
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel oder Chili con Carne-Gewürz
- 1 Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 1/2 l Milch
- 1 Packung Emmentaler gerieben
- Salz, Pfeffer
Gebackene Rotbarschfilets
Zutaten
- 400 g Rotbarschfilet
- Mehl
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Zitrone
- Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zehe Knoblauch
Rahmspinat
Zutaten
- 450 g Gartenkrone Rahmspinat (Aldi Süd)
- Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Öl
Schnitzel Wiener Art und Bohnengemüse
Zutaten
- 2 Schweineschnitzel
2 EL Mehl
1 Ei
2 EL Schlagsahne
1 Tasse Semmelbrösel
500 g Grüne Bohnen, frisch
20 g Geräucherter Bauchspeck
1 Zwiebel
2 TL Gemüsebrühe instant
Bohnenkraut
Salz, Pfeffer
4 EL Butterschmalz oder Margarine
Tofu Bluccoli
Zutaten
- 400 g Tofu
- 1 EL Sojasoße
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Fischsoße
- 3 EL Austernsoße
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL geröstetes (dunkles) Sesamöl
- 3 EL helles Sesamöl zum Braten Oder anderes Öl)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Packung Bluccoli
- 1/4 l Gemüsebrühe
Vegetarische Bolognese
Zutaten
- 1 Glas Alnatura Vegetarische Bolognese Gemüse
- 450 g Nudeln
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 3
Vorbereitungszeit: 1 (Minuten)
Kochzeit: 10 (Minuten)
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Pflaumenkuchen
Zutaten
- 2 kg Pflaumen (oder Zwetschgen)
- 1/8 l Milch
- 250 g Mehl (1)
- 15 g Hefe
- 40 g Butter (1)
- 1 Ei
- 25 g Zucker (1)
- Prise Salz
- 200 g Mehl (2)
- 125 g Zucker (2)
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Butter (2)
Schweinebraten (ein bisschen nach Schubeck)
Zutaten
- 500 g Schweinebraten
- 1 Karotte
- 1 Paprikaschote rot oder gelb
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stängel Thymian und Rosmarin, am besten frisch
- 2 EL Olivenöl
- 3/4 L Gemüsebrühe oder Fond
- 2 EL Butter
- 1 TL Rosmarin, gehackt
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 1 EL Kürbiskerne, gehackt
- 2 EL Semmelbrösel
Fisch-Garnelen-Pfanne
Zutaten
- 250 g Riesengarnelen TK
- 250 g Wildlachsfilets TK
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Stängel Zitronengras, gehackt
- 1 Chilie, grün, gehackt(scharf)
- 1 Karotte
- 200 g Brokkoli
- 2 Paprika, rot
- 1 handvoll Shiitake-Pilze, getrocknet (vorgeschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln
- Koriander
- Austernsoße
- Fischsoße
- Salz
- Zucker
- Öl